Gastronomía especialidades locales y vinos Buxy

Descubra Millebuis de los Vignerons de Buxy, la emblemática bodega cooperativa de Buxy, fundada en 1931 por viticultores comprometidos. Con cerca de 200 socios, ofrece una variedad de denominaciones locales a precios asequibles. Sumérjase en el mundo de Montagny, Givry, Rully, Mercurey... Bourgogne Côte Chalonnaise y Crémant de Bourgogne. Pero eso no es todo Millebuis es también un lugar de convivencia donde se celebran numerosos eventos. Deliciosos aperitivos flotantes en el Saona, el 2º Festi Millebuis (conciertos de rock en los viñedos), los aperitivos "Mystère"... Venga a compartir momentos de placer y descubrimiento en este encantador pueblo de Borgoña.

Esta joven propiedad se encuentra en Buxy. Laurent Cognard compró sus primeras viñas en 1997 y se instaló aquí en 2006 con 5,5 hectáreas. Hoy gestiona casi 18 hectáreas de viñedo, desde las Côtes de Beaune hasta el Mâconnais, incluidas 6,4 hectáreas en la denominación Montagny^1er cru. La propiedad, que produce vinos blancos, tintos y crémant, limita al máximo sus insumos fitosanitarios, lo que le ha valido la certificación Terra Vitis desde la añada 2020.