PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN
Cómo llegar y contactar
Prosper Maufoux, propiedad de la familia Piffaut desde 2010, tiene su sede en el Château de Saint-Aubin. Visita/degustación con cita previa.
Prosper Maufoux, propiedad de la familia Piffaut desde 2010 y guardián de una tradición vitivinícola familiar bicentenaria en Borgoña, se ha trasladado de Santenay al prestigioso Château de Saint-Aubin. Este marco excepcional ofrece una vista ininterrumpida sobre los viñedos y los terrenos del castillo.
En la ruta de los grandes crus, la propiedad se extiende sobre 9 hectáreas en el corazón de las denominaciones más prestigiosas: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru y Saint-Aubin 1er Cru. Las técnicas utilizadas se basan en la viticultura sostenible. La filosofía de la propiedad se basa en un principio esencial: aunque el saber hacer humano puede sacar lo mejor de un vino, sólo el terruño puede expresarse realmente.
Los vinos se crían en barricas de roble cuyo origen y tostado se seleccionan meticulosamente y se adaptan a cada denominación y añada, permitiendo la mejor expresión posible del terruño y buscando al mismo tiempo una madera discreta y elegante. Para alcanzar su plena madurez, los vinos se dejan reposar entre 10 y 18 meses en las bodegas del château, que puede visitar.
La finca ofrece una amplia gama de experiencias, como catas guiadas y paseos en bicicleta eléctrica por los viñedos. Para prolongar la inmersión, cuatro espaciosas habitaciones de huéspedes con suelos de madera y vistas a los viñedos y acceso a la piscina exterior climatizada prometen una estancia memorable en el corazón de la Borgoña vinícola.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PROSPER MAUFOUX CHATEAU DE SAINT-AUBIN
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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