Se trata de una gran explotación familiar de 19 hectáreas cuya producción anual asciende a más de 100.000 botellas al año. Una buena parte está destinada a la exportación. Aquí no se asienta con la calidad: cultura razonada, vendimia manual para una uva sana y entera, vinificación tradicional en barriles de roble durante 8 ó 10 meses para ofrecer un máximo de frescura y flexibilidad. ¿Una prueba de la calidad de la producción? Los vinos son elaborados regularmente por guías prestigiosas. El campo propone unas quince denominaciones a precios razonables: Monthelie, Volnay, Pommard o Beaune y Auxey-Duresse para los rojos. Para los crudos blancos, puedes elegir entre Saint-Aubin Premier Cru, Meursault y Altas Côte de Beaune. El establecimiento sólo tiene una cita.
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE ISABELLE ET PHILIPPE GERMAIN
Et ils nous explique leur produit
On voit que se sont des personnes très appliqué et passionné par leurs travail
J irai sûrement leurs faire une visite pour les vacances de Toussaint
RDV pris pour l'année prochaine !