El Domaine du Clos Saint-Louis fue fundado en 1918 por la familia Bernard… Por lo tanto, durante cinco generaciones la familia se ha puesto al servicio del más famoso de la región que toma todas sus cartas de nobleza en Fijin. Hoy es Philippe, enlogo y presidente del sindicato de defensa de la denominación Fixin, y su esposa Martine, que gestionan el terreno y lo hacen descubrir. Éste se sitúa al pie de un edificio del siglo XVII y aquí es donde se hace todo: fermentación, cubertería, embotellamiento, etiquetado, etc. Hay pasos que descubrirás a los propietarios cuando podrás, en una cavagua decorada con antiguas herramientas, degustar uno de los doce vinos propuestos. Vinos que son fruto de 19 hectáreas de vid en nombre Borgoña, Marsannay, Fixin, Fixin Premier Cru, Côte de Nuits Village y Gevrey-Chambertin… Hemos podido probar, a instancias de las ocasiones, un muy buen Fijin "Clos entre dos Velles" de 2013 y la próxima vez no pasaremos al lado del Fijin 1 er "Hervelets" de 2013. Además, Le Clos Saint-Louis ofrece vinos blancos e incluso un crémant. todo a precios razonables. Un auténtico saber hacer para vinos auténticos.
Opiniones de los miembros sobre LE DOMAINE DU CLOS SAINT-LOUIS
And of course a thorough tasting of the final products. High quality at decent prices.
Les produits de la cave sont de grande qualité !
Je recommande