Cómo llegar y contactar
Una quesería que ofrece quesos elaborados según las tradiciones de la región: Époisses, Soumaintrain...
Una textura fundente, un bonito color anaranjado, madurado durante varias semanas y untado con orujo de Borgoña: ¡eso es lo que hace la reputación de los Époisses de Fromagerie Berthaut! Desde hace 68 años, esta quesería de fama mundial perpetúa la calidad de esta receta del siglo XVI. Además del Époisses DOP, coronado mejor queso del mundo en 2023, también podrá probar el soumaintrain IGP. Verdaderos símbolos del terruño y de la gastronomía de Borgoña, también se utilizan en numerosas recetas. Berthaut, ¡una auténtica pepita!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Para más información
Información y horarios en FROMAGERIE BERTHAUT
Abierto de martes a sábado, de 9.30 a 12.15 h. y de 14.00 a 17.30 h.
Mensaje del propietario
La nariz es fuerte y llena de bouquet, con aromas de sotobosque. En boca, el queso es flexible, suave y nunca demasiado fuerte. El sabor es franco, sutil y equilibrado, con ligeras notas de frutos secos. Cuando el Epoisses esté completamente maduro, ligeramente pastoso, le encantará degustar este inimitable queso curado.
Opiniones de los miembros sobre FROMAGERIE BERTHAUT
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Nous en avons pris le traditionnel, affiné au marc de bourgogne, mais aussi un affiné à la cendre et un autre au chablis. Sans oublié un très bon brillat-savarin bien crémeux !