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Opiniones de los miembros sobre L'ECAILLE
4/5
25 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
L'ECAILLE
Cerrado
- Abierto a 10h00
Cómo llegar y contactar
Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, 12, Parvis de l'Unesco,
21000Dijon,
Francia
•
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03.73.27.54.18
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Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
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Rien à dire, c'est à découvrir ????
Table réservée la veille et arrivée à l'heure convenue. Accueil sans aucun professionnalisme
Le plat ( la pochouse) est arrivé à peine tiède, le poisson en particulier l'anguille n'était pas cuite, impossible de la couper.
A notre demande, le serveur conteste nos dires, nous affirmant que c'est impossible mais reprend les assiettes avec un sourire narquois.
Les assiettes reviennent dans le même état... et quasiment immangeables.
Après échange avec nos voisins de table, ils sont tout aussi mécontents.
De passage à Dijon, nous nous faisions une joie de déguster ce plat régional mais rien à voir avec la recette traditionnelle .
Dommage, car l'étal de poissons était très alléchant.
Un conseil, contentez-vous de rester poissonniers,la restauration est un métier !!!
Je recommande
On choisit et on peut consommer sur place (comme au restaurant) des fruits de mer, du poisson grillé ... C'est très frais, très bon (le vin blanc et les frites aussi). Le service est sympathique.
We were here on Sunday, February 11th, the guy who worked there was very nice to us and other visitors. Very tasty, fresh oysters! And good Chardonnay wine! Thanks a lot!
Le repas était bon, la marinade du poisson engagement, le poisson tendre et pas trop cuit (donc il n’était pas sec, j’avais un peu peur de ça!). J’ai regretté de ne pas avoir pris de fruits de mer en entrée, ce sera sûrement pour une prochaine fois !
Équipe très sympathique et aux petits soins
A faire et refaire
Dommage que la sauce utilisée pour la planche de poissons masque leur goût et que les frites soient si grasses.
Par ailleurs, l'attitude du responsable est bizarre : il crie à travers le restaurant, pose 5 fois la question de manière insistante "est ce que vous vous régalez ?", et quand on fait une remarque il répond "c'est à cause de la cuisine"... c'est pas la meilleure façon de créer une bonne ambiance, ni pour les clients, ni pour l'équipe...
Je suis commerçante aussi et je trouve cela d'autant plus inadmissible!