2024

FROMAGERIE AU GAS NORMAND

Charcutería
4/5
4 opiniones
Cerrado - Abierto a 07h00

Originaria de Normandía, Sophie Greenbaum le da la bienvenida al Gas Normand. Se hizo cargo de un puesto de quesos en 1983 y desde entonces se ha convertido en una apasionada y consumada quesera, muy conocida por sus productos de calidad. Descubra las especialidades de Normandía, como el Camembert con leche cruda, las referencias regionales, pero también las europeas, como el Irish Blue. La empresa es miembro de la Confrérie de Saint-Uguzon, cuyo objetivo es transmitir el amor por el queso.

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2024

BOUCHERIE CHARCUTERIE REITER FRERES

Charcutería

Stéphane y Thierry Reiter, propietarios de una carnicería y del restaurante La Calmagne en Baigneux-les-Juifs, también están presentes en el mercado de las Halles de Dijon los días de mercado. En su puesto, encontrará un compendio de productos locales y conocimientos de la región de Châtillonnais. La carne procede de animales criados a pocos kilómetros de Baigneux-les-Juifs, y las terrinas, salchichas y patés son todos caseros. Los hermanos Reiter son también charcuteros y restauradores.

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2024

LA FINE FOURCHETTE

Charcutería
4.5/5
11 opiniones
Cerrado - Abierto a 08h00

El carnicero ofrece productos de calidad elaborados a partir de canales enteras, utilizando carne y aves de corral locales. Además de carne, también encontrará una amplia selección de embutidos caseros, como terrinas, salchichas, salchichas merguez, morcillas y mucho más. La carnicería también ofrece una gran variedad de platos preparados, como bourguignon, cuscús y paella. La Fine Fourchette obtuvo una medalla de bronce en 2021 por su jamón entreverado.

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