Los mejores bares y cafés Dijon

Alchimia sigue siendo reciente en el paisaje de Dijón, pero ya ha tomado sus propias casas. En este pequeño espacio lleno de una decena de mesas de madera, sillas y taburetes tostados, en las paredes recubiertas de carteles y cuyas bombillas caen del techo, podrás beber una cerveza, una copa de vino y comer un pequeño bocadillo y terminar un cheesecake. Es muy agradable, sobre todo porque Alchimia es también un espacio cultural reconocido. De hecho, se organizan numerosas exposiciones de fotografía y pintura, así como conciertos y resultados artísticos. ¡Siempre pasa algo! Bienvenida muy agradable. Intentarlo.

Ya sea antes o después de una representación en el teatro de los Feuillants o porque usted pasa por aquí, el café Les Trois Échle te espera y propone, entre otras cosas, picaduras de vino blanco aromatizado en una decoración simpática hecha de sillas desiguales y guirdas luminosas. Además, los Tres Golpes proponen juegos y, en particular, bandejas de ajedrez… Vincent, el jefe, organiza torneos. Los precios son dulces y el ambiente distendido. ¡Qué buen momento entre amigos!

Nos encanta la inmensa terraza de la Place de la Libération tanto como la decoración interior, trabajada hasta el más mínimo detalle. Sillones de terciopelo, sillas jaula gigantes, lámparas de araña Art Decó: un refinamiento que debemos a Guillaume Bertolussi, que quería lo último en elegancia para su establecimiento. En cuanto a las bebidas, apreciará la selección de vinos por copas, en blanco, rosado y tinto, y las tablas mixtas de embutidos y quesos, y otras propuestas apetitosas.

Es un poco el bar donde hay que ver: ¿qué fiesta de Navidad nunca ha organizado una fiesta entre colegas en Septime? Sin duda recuerda su aspecto moderno: suelo bruto y piedra vista, el gris claro dominante que contrasta con toques males y naranja, la elegante alineación de vasos y bolsas de champán detrás del mostrador… Una misma tendencia lounge en la magnífica cavagua, donde las veladas de grupo son frecuentes. Uno de los grandes vinos es a la carta (la selección de vinos rojos es impresionante); también se presentan unos diez nombres de champaña. Se organizan regularmente eventos (conciertos, noches temáticas, disfrazados…): recuerda reservar porque el bar es muy popular. La temperatura sube rápidamente, así que disfrutarás de los sorbetes artesanales o de un smoothie pina-colada acompañado de su roca coco. Un marco de selección, un ambiente único, bienvenido a la crema de las noches de las noches díqueñas.

¡La Buvette du Marché ha cambiado de propietario! Romain Lochen le acogerá en un bar que se ha vuelto a poner un ¡De qué descubrir o redescubrir este punto central de las hallas dijonesas! En medio del mercado, en el ambiente festivo y colorido de los puestos, los bonitos equipamientos del bar te atraen y, sobre todo, la magnífica máquina de café. Pero si te proponen bebidas calientes, el producto insignia de este agradable bar es sin lugar a dudas el vino, cuya mayoría es borgoñona, por supuesto. Podrás hacer unos buenos descubrimientos haciendo una pausa en sus compras... ¡Qué lindo!

La Rue d'Auxonne, el humor, es el hard rock. Cyril y Caroline abren un establecimiento original en el paisaje cultural dijonnais, es decir, un bar-boutique totalmente dedicado a los amantes de la música, en particular de rock y metal, pero también de jazz, blues… Por un lado, los huéspedes pueden disfrutar de un café o una cerveza con una tabla gourmet de queso o charcutería escuchando música. Por otra parte, un espacio boutique donde los vinilos se mezclan con productos derivados, cervezas AC/DC a juegos de sociedad temáticos. En el futuro, la pareja de administradores también quiere convertirlo en un lugar de expresión para los grupos y artistas locales. ¡A continuación!

Muy temprano, incluso antes de ir al trabajo, el Delic le da la bienvenida para un espresso o un desayuno completo que incluye una bebida caliente, zumo de frutas, bollería, pan, mantequilla y mermelada. ¡Qué bien empieza el día! Durante el día, el vino se invita al bar y a la mesa, caliente en invierno, a temperatura ambiente el resto del año o incluso fresco durante el verano. Rosado, blanco, rojo, es de Borgoña y de toda Francia. Sea como sea, acompañará perfectamente a las tablas de charcutería. Si te apetece en el bar sin moderación, el chef no se formalizará hasta que tengas un buen momento. Hay que destacar que el Delic es también una brasserie que sirve cocina casera cada mediodía.

Desde 1985, la Rhumerie Jamaïque es frecuentada por grupos de todas las edades. La Jam, como les gusta llamarla a los habitantes de Dijon, está dirigida por Gilles Jarant, que garantiza un ambiente cálido y festivo. Aquí, la gente se reúne en un marco seguro para compartir un momento musical. En el bar con una copa de vino o un cóctel, en la discoteca del sótano o con ocasión de un concierto, este club de decoración chic y barroca ofrece tres ambientes para responder a todas las dinámicas. Tenga en cuenta también que puede privatizar el local.

Ya sea después del mercado, del trabajo o simplemente para pasar el fin de semana, el Jacquemart de la rue Musette es el lugar ideal Nos encanta su terraza para tomar algo en un ambiente agradable Al más puro estilo de los cafés de toda la vida, se reúnen todas las generaciones. Nos encanta su inmejorable relación calidad-precio en pleno centro de la ciudad. Le Jacquemart es también un lugar ideal para disfrutar de tapas, cócteles, espectáculos en directo y una cálida bienvenida.

Estelle y Pierre Molin, los propietarios, han creado el magnífico bar Le 19 junto a la Maison Philippe Le Bon. Un entorno acogedor entre el terciopelo y las materias primas, un ambiente de moda proporcionado por un DJ residente, un menú de comida y bebida, todo está ahí para pasar un momento delicioso. En cuanto a las bebidas, la carta seducirá a los amantes de las bebidas de calidad. Una gran sorpresa escondida en el sótano hará las delicias de los aventureros que descubrirán... ¡una bolera! Un lugar insólito que promete grandes momentos de relax.

Desde el principio, el nombre del establecimiento recuerda a Michel Audiard, Gabin y el espíritu francés de antaño, cuando nos gustaba tomarse su tiempo en la mesa, degustar buenos vinos con buenos platos locales. Y eso es exactamente lo que propone este bar de vinos, que también es una mesa de huéspedes. En una decoración moderna y vintage, las mesas de madera te acogen para descubrir las maravillas de la casa. El vino se pone en el honor, ya sea los grandes nombres o los vinicultores, los vinos de la esquina o los crudos lejanos, ya sean biológicos, artesanales o en cultura razonada… La selección es amplia y no tiene ningún punto débil gracias a las narices del hotel. Y porque en Borgoña los platos acompañan los vinos, podrás probar el buen plato casero propuesto por el chef. Mientras escuchan aires de jazz… Un buen lugar.

El Comptoir des Colonies es una institución en Dijon. En los días de mercado, los lugares son caros, ¡tanto que es un salón de té popular! En el verano, la gran terraza te da la bienvenida para pasear y ver a los transeúntes inquietarse. En el invierno, la sala abarrotada y el olor a café tienen algo reconfortante. Puedes elegir entre unos 20 tipos diferentes de café y se tuesta a mano a pocos pasos. Le Comptoir también tiene muchos tés de la famosa casa "Mariage Frères", y todos se sirven con una buena rebanada de pastel. Por último, el Comptoir des Colonies ofrece algunos aperitivos y muy buenos rones. ¡Una dirección para visitar!

Desaparece el Chat Noir, el club nocturno regentado por Christophe y Vanessa Le Mesnil. Tras una importante transformación y remodelación, los propietarios han reabierto un bar festivo con nuevo nombre y decoración. Bienvenido al Melkior (¡como es natural con su vecino el Bal'tazar!) que le acoge de 18h30 a 2h de la madrugada para tomar una copa (¡o varias!) acompañada de tapas o una tabla (¡o varias!) de embutidos y disfrutar de música en directo los viernes y sábados. Para ello, el espacio se ha renovado por completo y ahora cuenta con una zona verde y luminosa donde sentirse bien. También dispone de una terraza cubierta donde podrá charlar tranquilamente mientras se toma una copa. El lugar puede incluso privatizarse total o parcialmente para eventos privados o profesionales. No cabe duda de que el Melkior es el lugar ideal para pasarlo bien

Entre en la bodega pirata de Le Barberousse, situada en la calle Vannerie. Este bar de ron te sumerge en un decorado de madera, con luces cálidas y tenues. ¡Prepárense para zozobrar, ascetas y estribillos reservados! Aquí te sirven auténticos piratas que no dudan en cruzar la espada detrás del mostrador. Aquí se organizan regularmente pruebas ciegas y torneos de cerveza-pong. Tanto si eres un fanático de los juegos de beber como si eres exigente con el ron, seguro que encuentras lo que buscas entre los muchos plantadores, cócteles y tiradores.

Aunque la Trinidad es también una cervecería, es un bar que forma parte integrante de los aperitivos dijones. Un bar que encontrarás muy rápido en la plaza del teatro gracias a su terraza colorida y a su música poderosa… Allí podrás pasar un buen rato entre amigos, saboreando zumos de frutas, cervezas, vino, cócteles y, por supuesto, mojitos. Un bar con aspecto cubano y lleno de ambiente que también propone conciertos y otras animaciones. Un lugar bruto, agradable que no te cansará.

Le Speakeasy es un restaurante situado en pleno centro de Dijon, en la Place du Marché. Desde 2015, ofrece un marco suntuoso, renovado por artesanos locales, con una decoración Napoleón III modernizada. El restaurante propone una cocina casera, revisitando con creatividad los grandes clásicos de la cocina borgoñona. Está abierto todos los días de la semana, con servicio de almuerzo y cena. Además de su cocina, Speakeasy dispone de una terraza elevada que ofrece una vista impresionante de Les Halles de Dijon. También ofrece una carta de cócteles y una selección de vinos, principalmente de pequeñas fincas de Borgoña. El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida y es gay-friendly.

Manga-T es un salón de té japonés que ofrece una gama de tés, bebidas y repostería japonesa, algunos de ellos únicos y/o originales en Francia, combinada con una tienda de aperitivos y golosinas dulces y saladas y, por supuesto, ¡una biblioteca de manga con más de 5.000 volúmenes! Todo ello en un decorado único, hecho a medida, que refleja tanto el espíritu tradicional como la locura del manga y la cultura pop. Cuando atravieses las puertas de Manga-T, ¡te transportarás instantáneamente a Japón! Podrás aprovechar al máximo los diferentes espacios, con el servicio de lectura de la biblioteca de manga facturado según el tiempo empleado, y las bebidas y pastas según el consumo. Habrá paquetes para los lectores más fervientes y bebidas de temporada para descubrir nuevos sabores con regularidad Sumérjase en el país del sol naciente

Frente al parque Darcy y en un edificio de notable arquitectura, el bar del hotel La Cloche ofrece un ambiente tranquilo, chic y lounge, realzado por el azul eléctrico de los sofás de cuero. Un marco lo más cercano posible a lo excepcional, ya sea para la hora del té, después del trabajo o al final de la semana con un ambiente DJ lounge. A cualquier hora del día, la magnífica carta de cócteles, así como la pequeña carta de comida, sorprenderán a todos los paladares. En los días soleados, se puede descubrir el jardín interior, mientras que los amantes de los puros pueden disfrutar de la elegante sala de fumadores.

Le Terrier es uno de los bares más animados del centro de la ciudad. Léocadie y Emilien le dan la bienvenida a última hora de la tarde, cuando el sol inunda la ruelle Quentin. Por la noche, es un lugar festivo, con un tablero de dardos y una zona en el piso de arriba donde relajarse tomando una copa. Se pueden degustar crujientes a todas horas y excelentes quesos como el chaource, el soumaintrain y el camembert, todo ello a precios asequibles. La terraza bajo los soportales es especialmente encantadora, y aquí se celebran conciertos todo el año.

Nos encontramos en el Blues Café, a un tiro de piedra de la Place du 30 octobre, para los aficionados a las cervezas de barril o embotelladas. Los conocedores estarán encantados y los novatos podrán pedir consejo a los barmans que conocen bien sus productos, de IPA, Pils o Trappist. Seguro que encuentras el que te gusta. Aquí también es donde conoces a la gente y siempre puedes apostar la siguiente ronda de cerveza, ron, whisky o incluso tequila Una buena noche en perspectiva, sin ningún dolor de cabeza en este relajado bar.

Es un especialista en narguiles que también es un bar lounge y un salón de té donde relajarse. Entra entre las y las h para hablar con tus amigos y disfrutar de un narguilo acompañado de una bebida. En cierto modo, es el happy hour del lugar. Las chicas tienen derecho a un narguilo a precio especial de jueves a domingo de a de la madrugada. Por lo que se refiere a los sabores, hay todo tipo de frutales (coco, pesca, vainilla, kiwi), dulces originales, como el mojito o la menta fresca. En cuanto a las veladas, a partir de las 20 h encontrarás a menudo Dj, rapores, en grandes noches animadas. En cuanto a las bebidas, los cócteles y los batidos son tuyos.

Este bar-brasserie está situado frente al centro Dauphine, la antigua galería comercial de los años 70 que actualmente está cerrada por obras importantes. Completamente reformado, se han conservado los bancos de la antigua cervecería, en un conjunto con piedras vistas y una iluminación moderna. La gente viene aquí a tomar un café, un aperitivo o a degustar el plato del día: huevos Epoisses escalfados, croque-monsieur o ensalada César. Una dirección para recordar por la calidad del servicio, los precios asequibles y, sobre todo, para disfrutar del buen tiempo en la terraza en verano.

El "shooter's" reúne a las multitudes de estudiantes y jóvenes todas las noches. Su concepto se basa en una idea simple y eficaz, que tiene éxito en los dos bares vecinos de la calle Monge, la venta de películas de todo tipo. Estos pequeños vasos llenos de alcoholes fuertes mezclados entre sí o con diferentes perfumes de jarabes y aromatos encuentran un gran éxito en Dijon. Se bebe eso al poner, 10 vasos a veces radicales, de todos los colores, de todos los perfumes, hay necesariamente la receta que le conviene. Es decir, que con tales recetas, la alcoholemia sube tan rápido como el ambiente se calentó, se ríe, se habla, se grita a veces, no se aburre en todo caso. Por último, debes saber que puedes imaginar y crear tu propio shooter's que, si es bueno, volverás a la carta, la oportunidad de dejar su rastro en este bar que se está convirtiendo en un ineludible incontournablde la noche Dijonnaise. En resumen, en un entorno agradable se viene beber entre amigos un puesto o dos escuchando música; otra dirección que anima la calle Berbisey y que te recomendamos.

Aviso a los amantes del lujo y de la elegancia, este bar está hecho para ti. En una decoración de diseño, en la que los juegos de luz tamizados rompen armoniosamente con el rojo muy intenso de los sillones y accesorios, nos sentimos cómodamente en un ambiente relajado y muy sofisticado. Música lounge, gran pantalla de plasma para seguir en tiempo real la actualidad, servicio discreto y muy profesional, atento y acogedor, todo está pensado para la comodidad y el bienestar de los clientes. Después del aperitivo, podrá cenar en la parte de restaurante de la Gallery 412 y degustar las deliciosas preparaciones gastronómicas del chef Gael Sánchez. Véase la rúbrica «restaurantes».

El M21 es el lounge bar del Mercure Hotel Dijon Clemenceau. Al igual que el restaurante Château Bourgogne, la nueva decoración chic y contemporánea le da un ambiente cálido. Los sillones y bancos de terciopelo invitan a relajarse con una copa de vino o un cóctel. Su amplio horario y ubicación son buenas razones para hacer un afterwork con los compañeros o una cita romántica y es perfecto para tomar un último trago después de un concierto en el auditorio. Las bebidas propuestas son de alta calidad y la carta de vinos nos hace palidecer! Una pequeña fórmula servida con pizarra le permite comer en treinta minutos. ¿La mayoría? En los días soleados, aproveche la terraza e incluso la piscina para tomar una copa tranquila o una plancha. Todo esto de buen humor con un servicio profesional y cálido al nivel de un hotel de cuatro estrellas!

En la esquina de las calles Bannelier y Quentin, el barrio de Halles cuenta con un nuevo establecimiento: Gobeleterie. Especialista en cócteles, su propietario, Tristan Simon, propone desde el verano de 2022 una veintena de recetas únicas y originales, dignas de aficionados a la coctelería. Y hay para todos los gustos: fresco con el Loa Mota, que mezcla ron y fruta; potente con el White Trash Fashioned y su whisky infusionado con bacon; y chovinista con el Bourgogne Sour elaborado con Marc de Bourgogne blanco. Con aperitivos, versiones sin alcohol y la posibilidad de preparar cócteles clásicos por encargo, el mundo de la mixología pronto dejará de tener secretos para usted

El Kilkenny, conocido pub irlandés de Dijon, cerró sus puertas hace algún tiempo... Y Le Cellier ha ocupado su lugar Le Cellier le invita a compartir una buena cerveza con amigos en su bodega... ¡Una buena cerveza de una cervecería tradicional que combinará a la perfección con una de las salchichas o el plato del día que le dará un buen final a la jornada! Además de su gran ambiente habitual, Le Cellier también ofrece una amplia oferta de entretenimiento. Los domingos por la noche, ¡los aficionados a los juegos de rol son más que bienvenidos! ¡Que aproveche!

En la terraza del lado de Godrans o del lado de Bannelier, encontrará en l'Industrie todo lo necesario para pasar un buen rato en un buen ambiente A cualquier hora del día, estará satisfecho con la oferta de cerveza de barril o embotellada... Lo mismo ocurre con la lista de vinos. A la hora del almuerzo, no dude en almorzar con el menú del mercado, mientras que por la noche puede probar la terrina o los tablones del chef. Además, el personal es muy amigable y acogedor Todo esto a precios razonables. ¡Un verdadero "golpe de estado"!

Si Borgoña es la región del vino e incluso del buen vino, ¡Borgoña-Francia-Condado también produce muy buenas cervezas artesanales! Para demostrártelo, ve a The Craft Beer. El primer pub Locavore en Dijon, ofrece sólo alcoholes regionales: vinos, licores... ¡y cervezas! Cervezas de toda la región y cervezas para todos los gustos: rubias, ámbar, blancas, aromatizadas, sin gluten, ligeras, fuertes, de barril, embotelladas... ¡Perfecto con una tabla pequeña! En resumen, la cerveza es la reina de este bar donde se puede pasar un buen rato jugando a los dardos o, más tranquilamente, disfrutando de un tablero que, una vez más, sólo estará compuesto por productos locales!

Meltdown es un bar de franquicias muy original que puede parecer extraño a los menos conectados, ya que se dedica a los deportes electrónicos: la competición online en diferentes medios y juegos. Por supuesto, hay ordenadores ultrapotentes, videoconsolas, asientos de alta gama, auriculares de última generación... Lo mejor de lo mejor para cualquier buen jugador. El Meltdown es también un bar que sabe abastecer a sus jugadores con cócteles fluorescentes, cervezas y zumos de frutas Se organizan regularmente concursos. Es tu turno de jugar!

Situada en el corazón del Village Gastronomique, el patio de comidas de Dijon, que abrirá sus puertas en mayo de 2022, La Gloriette no se parece a ninguna otra boutique. Este bar de golosinas le hará volver a la infancia con su multitud de dulces, todos ellos diseñados y elaborados por Meilleur Ouvriers de France. Helados caseros, dulces tradicionales, dulces de chocolate, bollería innovadora, todo ello acompañado de un café, una limonada local o una buena taza de té... La Gloriette es el lugar ideal para regalarse una merienda regresiva.

¡Por fin una dirección de Bubble Tea en Dijon! Victoria y Romain te dan una cálida bienvenida en su bonita tienda con una dulce decoración en rosa y blanco. En el menú, se le ofrece una amplia selección de sabores, tanto para los tés como para las burbujas. Nos gusta especialmente la mezcla de menta y sandía y las bolas de limón. Con un espíritu más tradicional, apreciamos el té matcha con perlas de tapioca. Volvemos para probar nuevas combinaciones de sabores, sin olvidar las pequeñas delicias caseras que lo acompañan todo...

Espresso-T es un lugar aparte. El café es el rey aquí, y los amantes de la L profunda pueden redescubrirlo frío, saborearlo mediante una lenta infusión Chemex, o maravillarse con el Latte Art de Arnaud y Bertrand. Novedad: Tostado in situ, cafés de alta calidad y lanzamiento de su propia marca "les cafés Ours Blanc". En el menú: té "Les Jardins de Gaia", por supuesto, y sin duda el mejor Chaï de Dijon. ¿Por qué? Porque se elabora el día anterior con una mezcla inteligente de especias que marca la diferencia. A todas horas: bagels, croque-monsieur, sopas, pero también tartas dulces y pasteles, incluida la inevitable tarta de queso. O la tarta de zanahoria. A decir verdad, es imposible distinguirlos.

Dirigido por dos socios muy complementarios, Julien, cocinero, y Thibault, camarero, el Morning Glory le acoge con una oferta a la carta: cafés especiales, pequeños restaurantes y bollería. También encontrará algo para saciar su sed con una limonada o un zumo de frutas casero. Para desayunar, prueba los clásicos como el brioche casero, los huevos duros y sus mouillettes, o el tan británico desayuno con huevos revueltos con bacon y bollos. Todos los sábados, el Morning Glory también le ofrece un brunch para llevar.

Desde el pasado mes de noviembre, Les Petits Oignons se ha instalado en una de las calles más animadas de la capital de los duques de Borgoña: la rue Jeannin. El establecimiento ofrece una carta de bebidas bien surtida, desde cervezas artesanales hasta sofisticados cócteles como el famoso Espresso Martini. Si le apetece comer algo, disfrute de un aperitivo o una cena. En el menú: hummus de judías blancas, jamón al perejil, rillettes de atún con menta y limón o cazuela de verduras con queso roquefort. Una auténtica delicia

O'Zaviat' es un bar muy chulo con vistas a la plaza Émile-Zola En la terraza, podrá disfrutar de la vista de la fuente y, sobre todo, de la tranquilidad de esta plaza peatonal dedicada enteramente a salir; en el interior, podrá hacerse con una de las mesas o sentarse libremente en la barra. Las tertulias están amenizadas por una simpática clientela de habituales que le reciben con sencillez, al igual que Aurélie, la propietaria. En resumen, se lo pasará en grande. Además, el bar acoge numerosos eventos musicales. Un auténtico ambiente de café de barrio, ¡en pleno centro de la ciudad!

En este antiguo molino harinero, las cervezas son artesanales, un concepto de microcervecería creado por los hermanos Pierre-Elie y Quentin, maestros cerveceros desde hace diez años. Situado frente a la Cité de la Gastronomie y al final de la rue Monge, descubra este gran espacio con el bar a un lado, los tanques a la vista -6 fermentadores que permiten la producción de 5 cervezas diferentes- y grandes mesas para tomar una copa con los amigos en una decoración plantada, de estilo industrial, que recuerda a las cervecerías alsacianas y alemanas. Además de las 5 cervezas permanentes de la carta, se ofrecen licores fuertes, vinos, siropes, zumos de fruta y tablas. Un lugar singular cuyo nombre hace referencia a la película en la que Jean Gabin y Jean-Paul Belmondo se hacen amigos tomando varias copas... Además de ser una microbrasserie acogedora, Un Singe en Hiver ofrece un programa cultural ecléctico, con su espacio de exposición de 150 m² en la planta superior dedicado a las artes digitales y la música contemporánea: cada mes se programa un concierto, para disfrutar sin moderación