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HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE * * * *

Hotel €€€
4.4/5
73 opinión
Cerrado

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5, rue Michelet, 21000Dijon, Francia Ver en la mapa
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2025
Recomendado
2025

Cerca de la catedral, esta institución de Dijon vale tanto por su magnífico hotel como por su excepcional restaurante.

Situada en el corazón histórico de la ciudad, cerca de los monumentos más bellos, la Hostellerie du Chapeau Rouge es la parada de lujo de Dijon. En esta antigua posada de 1863, elegancia y modernidad se dan la mano en sus 28 habitaciones de alta gama. Aproveche el espacio de bienestar y saboree el placer de una sauna, un masaje o reserve un tratamiento corporal completo. El punto culminante de su estancia es el restaurante dirigido por el chef William Frachot, galardonado con una estrella Michelin.

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Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE

4.4/5
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Visitado en marzo 2025
William a atteint une maturité culinaire exceptionnelle. Nous sommes sur du 3 étoiles sans l’ombre d’un doute. L’équipe est parfait et reflète parfaitement cet état d’esprit. Juste bravo !
Visitado en marzo 2025
Restaurant ** Michelin 2024. Excellent service, explication parfaite de chaque plat délicieux, amuse-bouche et mignardises sans fin. Uniquement des tables rondes comme tous les équipements de la salle. Voiturier. J'ai partagé cet avis aussi sur la carte des adresses préférées des Porschistes PORSCHE MAPS sur FB car cet établissement leur plaira vraiment.
Visitado en marzo 2025
Une belle découverte gustative et un très bon service et accueil.
Prix peut être un peu élevé mais c est une belle expérience
Visitado en marzo 2025
Excellente table, service au top.
Je recommande
Jsb
Jsb
Visitado en enero 2025
Obligé d’annuler ma réservation j’ai prévenu le restaurant qui m’indique me prélever malgré tout car ça « déstabilisait » le service 50€ par personne soit 100€ pour ma part…. Pas trop de soucis, malgré le montant élevé je trouve, c’était noté dans la réservation….
Mais quelle surprise quand 5 mn plus tard je reçois un coup de fil (j’étais egalement sur liste d’attente) pour me proposer la table que je venais d’indemniser de 100€ ????
C’est plus une pénalité c’est une rente chez mr Frachot
J’assume mon annulation mais ce restaurant n’assume pas sa pénalité et le transforme en business… méthode plutôt douteuse pour ma part
Je ne testerai donc jamais ce restaurant tiroir caisse

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