Resultados Bistronomía Dijon

L'ÉVIDENCE

Bistronomía €€
4.9/5
88 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 Horario

Cómo llegar y contactar

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53, rue Jeannin, 21000Dijon, Francia Ver en la mapa
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2025
Recomendado
2025

Una cocina llena de delicadeza.

Carine y Julien Burdin le dan la bienvenida a su restaurante inaugurado en agosto de 2020. En la terraza o en la hermosa sala abovedada con piedra vista, es una verdadera invitación al placer culinario. Los platos se componen de productos de temporada, sin descuidar nada desde el punto de vista estético para sublimar los sabores. Suprema de pollo en salsa de vino amarillo o cuadril de ternera Charolais, nos sorprenden gratamente los acompañamientos: puré de apio, zanahoria glaseada con miel, ñoquis y espinacas. En cuanto a los vinos, encontramos lo mejor de nuestras regiones.

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.


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Opiniones de los miembros sobre L'ÉVIDENCE

4.9/5
88 opinión
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Visitado en julio 2023
Très très bien sur tout
Vraiment à recommander
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
14/07/2023 a las 09:23
Bonjour Jc Harant,
Nous vous remercions pour votre très belle recommandation.
Cordialement Carine et Julien
Visitado en junio 2023
A recommander très bon rapport qualité prix
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
29/06/2023 a las 13:19
Bonjour Nadine Gouilloux,
Nous vous remercions pour votre belle recommandation et votre retour sur notre rapport qualité prix.
Merci
Cordialement Carine et Julien
Visitado en junio 2023
Dîner après réservation
Magnifique repas en toute simplicité
Décoration sympathique
Présence du chef en fin de repas
Une table à plébisciter
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
29/06/2023 a las 13:17
Bonjour Christophe Durand,
Merci beaucoup pour votre très bon retour sur votre repas dans notre restaurant l'Évidence.
Cordialement Carine et Julien
Visitado en junio 2023
Super lieu, un menu peu fourni avec des ingredients frais et un dressage raffiné, très fin et très bon.
Petit bemol si l'on veut passer une soirée et profiter: nous sommes vite servies en 1h ( mon amie est arrivée à 20h30 au lieu de 20h) et à 21h40 on nous fait comprendre qu'on doit s'en aller, musique éteinte et cela nous est clairement dit. Certes c'est lundi mais c'est quand même dommage de devoir chercher un bar pour pouvoir discuter tranquille, on paye quand même assez cher pour pouvoir un minimum profiter du cadre et de notre soirée.
Cela est dommage compte tenu du bon repas qu'on a partagé.
Visitado en junio 2023
Très belle découverte ! Décor soigné, personnel aux petits soins, un menu du midi à 29€ entrée plat dessert avec 2 choix de plats à chaque fois. Assiette travaillée. Je me suis régalée du début à la fin. La carte des vins était également accessible, ce qui se fait rare pour du bourgogne maintenant ! Je reviendrai c'est sûr et avec grand plaisir !
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
12/06/2023 a las 21:59
Bonjour Marie Baup,
Merci pour vos compliments et votre excellent retour sur notre restaurant l'Évidence.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement Carine et Julien

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