Resultados Bistronomía Dijon

L'ÉVIDENCE

Bistronomía €€
4.9/5
88 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 Horario

Cómo llegar y contactar

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53, rue Jeannin, 21000Dijon, Francia Ver en la mapa
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2025
Recomendado
2025

Una cocina llena de delicadeza.

Carine y Julien Burdin le dan la bienvenida a su restaurante inaugurado en agosto de 2020. En la terraza o en la hermosa sala abovedada con piedra vista, es una verdadera invitación al placer culinario. Los platos se componen de productos de temporada, sin descuidar nada desde el punto de vista estético para sublimar los sabores. Suprema de pollo en salsa de vino amarillo o cuadril de ternera Charolais, nos sorprenden gratamente los acompañamientos: puré de apio, zanahoria glaseada con miel, ñoquis y espinacas. En cuanto a los vinos, encontramos lo mejor de nuestras regiones.

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.


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Opiniones de los miembros sobre L'ÉVIDENCE

4.9/5
88 opinión
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Originalidad
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Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.

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Visitado en agosto 2023
Magnifique, merci pour ce moment hors du temps dans votre belle établissement. Un service d'une qualité rare accompagné d'une gentillesse et bienveillance qui se fait de plus en rare toujours un petit moment à accorder à chaque personnes présentes, des explications claires et détaillé.
Côté cuisine je pense qu'il n'y a pas de mots pour décrire l'expérience c'est tout simplement de l'art autant visuellement que gustativement.
Le chef travail des produits vraiment exquis avec une parfaite maîtrise et l'amour et la passion qu'il porte à son metier se ressent sur tout les aspects.
Le cadre est magnifique.
Petit plus, le chef viens toujours voir ses clients pour echanger quelques mots avec eux.
Si vous voulez passer une des meilleurs soirée de votre vie, n'hésitez plus c'est l'endroit parfait.
Encore merci pour ce moment exquis et félicitations à vous.
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
28/08/2023 a las 23:40
Bonjour Renaud,
Voilà exactement pourquoi nous faisons ce métier avec passion, notre but est que chaque client passe un bon moment à notre table, et on se donne beaucoup de mal pour essayer d'y arriver.
Alors lorsqu'on a un retour comme le votre ça nous touche en plein coeur.
Mille mercis pour votre touchant commentaire ????????????
Cordialement Carine et Julien
Visitado en agosto 2023
Service rapide et agréable , plat très joliment dressés et succulents. Pour un prix très raisonnable au vu du service et de la qualité offerte. Je recommande vivement.
Petit bémol sur le prix des vins…
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
04/08/2023 a las 14:57
Bonjour Charles-Alexis TACHE,
Merci pour votre excellente recommandation.
Cordialement Carine et Julien
Visitado en julio 2023
Vraiment sympathique et la nourriture était délicieuse. Le vin était bon aussi. Bonnes vacances jusqu'à la mi-août 2023 ^^
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
04/08/2023 a las 14:58
Bonjour De bee Au,
Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire.
Merci
Cordialement Carine et Julien
Visitado en julio 2023
Un 4.5/5 pour moi !
Un très bon restaurant dans une rue qui ne paie pas de mine
Une entrée particulièrement réussie, et un dessert bien présenté
Nous avons trouvé que le plat manquait très légèrement de je ne sais quoi, mais en dehors de ça rien à reprocher
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
04/08/2023 a las 15:00
Bonjour Nicolas J,
Merci pour votre excellent retour sur votre passage dans notre établissement.
Cordialement Carine et Julien
Visitado en julio 2023
Excellente expérience avec une excellente cuisine et un hôte très sympathique. L'entrée Jambon était incroyable. Bien recommandé !
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Director
04/08/2023 a las 14:55
Bonjour Pieter R,
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant l'Évidence.
Heureux de voir que le jambon persillé vous ai plu, c'est une spécialité de notre restaurant.
Merci.
Cordialement Carine et Julien

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