Cómo llegar y contactar
Cocina casera con un toque asiático.
Con un entorno relajante y una muy buena reputación, el restaurante del chef Chern Hwai Gan es una referencia. La sala, redecorada durante el encierro, aporta un poco de zenitud a la rue Monge cuando el menú hace el resto. Un espíritu minimalista en un menú ligero. Por la noche, déjese guiar por un viaje gustativo en 5 o 7 etapas. Sólo hay un menú a la hora de comer, pero se puede elegir entre carne o pescado. Puede dejarse llevar por las ganas y el talento del chef, cuyas combinaciones están llenas de exotismo con un estilo fragante y único.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PARAPLUIE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Ho cenato da Parapluie con aspettative alte, ma l’esperienza è stata negativa sotto ogni aspetto: cucina, rapporto qualità/prezzo e – soprattutto – gestione del ristorante.
Il menù da 59 euro, bevande escluse, offriva porzioni minuscole e ripetitive: asparagi, spume e manzo si ripetevano in quasi tutti i piatti, senza coerenza né fantasia. Il manzo era servito in due momenti diversi: in entrambi i casi, carne durissima e di bassa qualità, accompagnata da porzioni misere di purè e asparagi. Il dolce, con un gelato dall’aspetto industriale e fragole tagliate alla buona, sembrava uscito da un frigo qualunque.
Ma il peggio è arrivato dal contesto.
Una coppia visibilmente alterata cenava nel dehor, porta aperta. Prima lui si è addormentato, poi lei. Al risveglio, lei è caduta rovinosamente a terra. Poco dopo, lui ha cominciato a vomitarsi addosso, più volte, in presenza degli altri clienti.
L’odore ha invaso la sala. Il titolare si è limitato a portare dello scottex, senza chiudere la porta, senza intervenire, senza chiamare nessuno. La scena è andata avanti per oltre un’ora, rovinando completamente la serata.
Quando alcuni clienti hanno protestato, il ristoratore si è limitato a presentare il conto per intero, senza neppure un minimo gesto di scuse o un arrotondamento. Al contrario: ha richiesto anche gli spiccioli, fino all’ultimo centesimo.
In sintesi: cibo modesto, carne scadente, prezzo esagerato, e una gestione irresponsabile in una situazione inaccettabile. Serata rovinata. Mai più.