LA MAISON DES CARIATIDES
Cómo llegar y contactar
Cocina fina y original en un ambiente encantador.
En el corazón del barrio de antigüedades, este magnífico restaurante histórico goza de una larga reputación. Cocineros de talento van y vienen, pero la calidad de la comida permanece inalterada. El menú ofrece una cocina de mercado elegante y sabrosa. En el menú del mediodía, croq de ave relleno de caracoles, luego vieiras a la plancha, carrillera de ternera confitada a la bourguignonne, patata prensada y de postre, mousse de yogur y vainilla, pera confitada en aceite de avellanas, crema de dulce. Una dirección muy fina.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre LA MAISON DES CARIATIDES
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Je n’en dirais pas de même pour les deux serveurs qui manque cruellement de compétences, à savoir qu’un Marange est un vin de Saône et Loire et non pas de Côtr d’Or, que le beurre est un AOP de Bresse et non du village de Tresse…, et enfin qu’on s’adresse à nous en nous demandant « comment ça va les jeunes » alors que nous avons 65 ans !!!! Ça manque de professionnalisme !!!
Cerise sur le gâteau : plus de crème de cassis pour le Kir ! On est quand même à Dijon …
Nous rentrons un peu déçus mais on s’est quand même bien régalé !
Une cuisine raffinée et un service
décontracté !
Une très belle table à découvrir.