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Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, 12, parvis de l'Unesco,
21000Dijon,
Francia
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Un restaurante "vinostronómico" donde el chef, galardonado con tres estrellas, ofrece una comida única basada en el maridaje perfecto entre comida y vino.
Cuando los climats de Borgoña se incluyeron en la lista de la Unesco, habría sido difícil prescindir de un restaurante en su honor. Este establecimiento "vinostronómico" está bajo la dirección culinaria de Éric Pras, chef tres estrellas de la Maison Lameloise y del MOF 2004. La Table des Climats ofrece una comida única bajo el signo de la concordancia comida-vino. El joven chef Kévin Julien se encarga de asociar los vinos más notables de Borgoña con recetas locales revisitadas. Una carta de vinos con más de 800 referencias en la vinoteca y la terraza.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DES CLIMATS
4.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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