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2024
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Restaurante con estrella y cocina abierta que ofrece platos con productos sencillos en Dijon.
Cibo cuenta con una estrella en la Guía Michelin, nada menos que tres toques Gault et Millau y una reputación bien asentada. Al cruzar la puerta, la belleza del lugar te impacta. En la mesa, la cocina abierta deja entrever la belleza del gesto. En el plato, productos sencillos, pero cocinados con refinamiento en el respeto de sus sabores originales. La carta ofrece un menú único elaborado con productos locales rigurosamente seleccionados en un radio de 200 km. Le seducirá el aspecto visual del plato.
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Opiniones de los miembros sobre CIBO
4.9/5
40 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Venus jeudi 22 décembre pour nos 25 ans de mariage, découverte du menu unique et mystère, produits locaux circuits courts, comme on aime, cuisine raffinée et créative, des saveurs originales, une présentation avec de la vaisselle très originale (demi assiette) ????
Personnel à l'écoute, présent mais pas pesant, des conseils pour le vin, découverte de nouveaux cépages
Et cerise sur le gâteau, le patron pour nous remercier et nous saluer
On vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année bien méritées
Merci d'avoir fait une fête de ce repas pour nos 25 ans de mariage ????????
Personnel à l'écoute, présent mais pas pesant, des conseils pour le vin, découverte de nouveaux cépages
Et cerise sur le gâteau, le patron pour nous remercier et nous saluer
On vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année bien méritées
Merci d'avoir fait une fête de ce repas pour nos 25 ans de mariage ????????
Visitado en diciembre 2023
Mes papilles en frétillent. Mes sens ont perdu leurs notions du temps. Meirvelleux souvenirs gustatifs eternels.
Visitado en diciembre 2023
Une expérience des plus plaisantes lors de notre passage au CIBO. La cuisine, harmonieuse, recherchée et d'une régularité exemplaire nous a fait rêver l'espace d'un repas. Chacun des plats transfiguraient le travail esthétique et gustatif du chef et de son équipe. Le cadre était élégant et le service, tout à fait correct. Pour moi, il s'agit d'un des meilleurs gastronomiques de Dijon.
Visitado en diciembre 2023
We visiting for lunch right after arriving in dijon. The staff we great and had no problem helping us store our luggage. The set menu includes some great dishes! My favourite was their dessert which served saffron in multiple different ways. Really creative, delicious and unique. Some of the other dishes however were rather small and not as good but decent.
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CIBO
Director
08/12/2023 a las 15:20
Merci pour votre commentaire complet et vos remarques. Bonne journée, l'équipe CIBO.
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L'équipe est professionnelle et très attentionnée. On tient compte des allergies et intolérances alimentaires en proposant des alternatives qui sont à la hauteur des saveurs du plat original.
Du début à la fin ça a été un émerveillement, les mets très savoureux, travaillés...les textures et les goûts, exquis!
L'accord mets avec des vins: parfait!
On recommande sans aucune réserve et avec beaucoup d'enthousiasme!!!
Merci pour ce très bel instant suspendu dans la gourmandise et le raffinement!!!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️