LES OENOPHILES - HOTEL PHILIPPE LE BON
Gastronómico
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Cocina excepcional y productos de temporada en el corazón del centro de la ciudad.
Pierre y Estelle Molin son los nuevos propietarios de la Maison Philippe le Bon. Su restaurante, La Closerie, se ha consolidado como una dirección bistronómica imprescindible. El chef Anthony Denis propone una carta creativa y sabrosa, con especial atención a los productos locales y ecológicos. Las mollejas de ternera empanadas con berenjena son suculentas (y aún mejor servidas con vinos Camille Giroud), y el flan de fresas, ruibarbo y vainilla es un éxito. Cuando hace buen tiempo, la terraza a la sombra es el lugar perfecto.
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Opiniones de los miembros sobre LES OENOPHILES - HOTEL PHILIPPE LE BON
4/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
2ème fois que nous venons ici.
Toujours aussi bon et le personnel très prévenant. Mon ris de veau était succulent et la préparation parfaite. Ma femme a adoré son suprême. Rien à redire sur tout, le cadre est magnifique. Je recommande.
Toujours aussi bon et le personnel très prévenant. Mon ris de veau était succulent et la préparation parfaite. Ma femme a adoré son suprême. Rien à redire sur tout, le cadre est magnifique. Je recommande.
LES OENOPHILES - HOTEL PHILIPPE LE BON
Director
29/09/2023 a las 11:04
Quel plaisir de vous lire !
Je vous remercie pour vos élogieux commentaires et votre fidélité, je suis enchanté de lire que vous avez passé un agréable moment dans de notre restaurant La Closerie.
C'était un plaisir de vous avoir parmi nous et nous attendons avec hâte votre prochaine visite.
Sincèrement,
Responsable F&B
Je vous remercie pour vos élogieux commentaires et votre fidélité, je suis enchanté de lire que vous avez passé un agréable moment dans de notre restaurant La Closerie.
C'était un plaisir de vous avoir parmi nous et nous attendons avec hâte votre prochaine visite.
Sincèrement,
Responsable F&B
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Visitado en septiembre 2023
De service is uitstekend.
Helaas wat opmerkingen aan het hoofdmenu.
We hebben dit laten weten en hopelijk hebben ze iets aan de tips.
Helaas wat opmerkingen aan het hoofdmenu.
We hebben dit laten weten en hopelijk hebben ze iets aan de tips.
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LES OENOPHILES - HOTEL PHILIPPE LE BON
Director
29/09/2023 a las 11:07
Bonjour Madame,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous transmettre vos impressions suite à votre dîner chez nous. Elles sont importantes car elles nous permettent de sans cesse nous améliorer. Vos remarques ont donc été transmises à notre Chef et son Équipe.
Nous espérons que lors de votre prochain passage dans notre belle maison, vous pourrez vous régaler avec plus de gourmandise.
Belle journée à vous.
Responsable F&B
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous transmettre vos impressions suite à votre dîner chez nous. Elles sont importantes car elles nous permettent de sans cesse nous améliorer. Vos remarques ont donc été transmises à notre Chef et son Équipe.
Nous espérons que lors de votre prochain passage dans notre belle maison, vous pourrez vous régaler avec plus de gourmandise.
Belle journée à vous.
Responsable F&B
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Visitado en septiembre 2023
Terrasse calme et ombragée
LES OENOPHILES - HOTEL PHILIPPE LE BON
Director
29/09/2023 a las 11:10
Bonjour Monsieur Louvot,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis sur notre terrasse.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Responsable F&B
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis sur notre terrasse.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Responsable F&B
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Visitado en septiembre 2023
Nous sommes allés dans ce restaurant et hôtel suite aux excellents commentaires en ligne . On a pas compris du coup ce qui c’est passé ce soir là tout le tait catastrophique nous avons même pas fini le repas !!! J’ai jamais vu cela pour un restaurant de standing rien était frais même la salade avait été remuée des heures avant le tartare surcuit par le citron la viande maturee et sa garniture sortie du micro onde bref 75€ pour 4 verres de vin une entrée et devoir aller manger ailleurs sans aucun geste de la direction dur dur la soirée de l’année en amoureux .
LES OENOPHILES - HOTEL PHILIPPE LE BON
Director
06/09/2023 a las 09:33
Très cher Alex,
Je prends connaissance de votre commentaire et j’en suis très étonnée ! Nous avons pris le temps d’échanger ensemble de vive voix près de quarante-cinq minutes avant votre départ. Vous mentionnez qu’aucun geste n’a été fait ??? permettez-moi de vous dire que vous êtes de mauvaise foi ! Notre responsable restaurant vous a offert les plats. Pour rappel, vous aviez mangé les entrées. Dois-je rappeler que vous avez bel et bien consommé les 4 verres de vin et que vous êtes parti du restaurant sans vouloir régler la totalité de la note ? Dois-je rappeler tous les points d’insatisfaction – nombreux – dont vous m’avez fait part sur votre chambre, le restaurant, le service, les parties communes… Dois-je également rappeler que vous aviez certifié « ne pas vouloir vous plaindre sur les réseaux sociaux car ce n’était pas votre genre » ? Nous avons longuement évoqué tous les points ensemble et nous nous sommes excusés sur certains faits relatés. Nous ne vous avons pas facturé les plats principaux de votre diner. Je tenais à vous répondre personnellement afin de rétablir quelques vérités.
Bien à vous,
Marylène MUNNIER
Je prends connaissance de votre commentaire et j’en suis très étonnée ! Nous avons pris le temps d’échanger ensemble de vive voix près de quarante-cinq minutes avant votre départ. Vous mentionnez qu’aucun geste n’a été fait ??? permettez-moi de vous dire que vous êtes de mauvaise foi ! Notre responsable restaurant vous a offert les plats. Pour rappel, vous aviez mangé les entrées. Dois-je rappeler que vous avez bel et bien consommé les 4 verres de vin et que vous êtes parti du restaurant sans vouloir régler la totalité de la note ? Dois-je rappeler tous les points d’insatisfaction – nombreux – dont vous m’avez fait part sur votre chambre, le restaurant, le service, les parties communes… Dois-je également rappeler que vous aviez certifié « ne pas vouloir vous plaindre sur les réseaux sociaux car ce n’était pas votre genre » ? Nous avons longuement évoqué tous les points ensemble et nous nous sommes excusés sur certains faits relatés. Nous ne vous avons pas facturé les plats principaux de votre diner. Je tenais à vous répondre personnellement afin de rétablir quelques vérités.
Bien à vous,
Marylène MUNNIER
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Les rideaux décrochés, pas de serviettes aux toilettes…….
En résumé, restaurant pas à la hauteur de son standing.
Décevant tout simplement !!!!
Nous vous remercions d'avoir laisser votre avis sur notre établissement, et nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre chef ne vous a pas laissée indifférente. Cependant nous prenons note de vos remarques afin de nous améliorer, pour satisfaire notre clientèle chaque jour.
Nous vous présentons toutes nos excuses pour la qualité de service que vous avez trouvé décevante. A la Maison Philippe Le Bon, nous aimons partager notre savoir faire et donc former des serveurs débutants dans le domaine. Nos plus jeunes employés n'ont pas encore acquis tous les automatismes pour assurer un service impeccable auprès de nos clients. Nous nous efforçons de leur fournir une formation adéquate ; nous insisterons donc à l'avenir sur les points que vous avez mentionnés.
Nous sommes navrés pour ces petites fautes et nous serions ravis de pouvoir vous servir à nouveau afin que vous vous fassiez une idée nouvelle de notre établissement.
Responsable F&B