Una institución para todos los habitantes de Dijon, con buen gusto, un menú delicioso y un verdadero ambiente
Le Central, renovado en 2024, le da la bienvenida en un ambiente a medio camino entre un bistró retro y un restaurante gastronómico. Elaborados por el chef Ralf Mestre, los platos están a la altura de nuestras expectativas y respetan el espíritu bistronómico. Suprême de poulet fermier noir de Bourgogne, sole meunière, o pato a dos cocciones reducido a cítricos nos recuerdan la calidez de las comidas dominicales. El tradicional "carrito de los postres" es un ritual ineludible, y es difícil resistirse al folclore de la crêpe Suzette flambeada delante de nosotros.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre ROTISSERIE LE CENTRAL
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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C'est toujours un plaisir d'aller dîner dans ce restaurant, même seule. L ambiance est chaleureuse, le personnel aux petits soins, et l'assiette bien garnie de produits de qualité.
J'ai testé, les œufs façon meurette en entrée, le poulet aux morilles avec une sauce au vin jaune en plat et les crêpes suzettes flambées devant moi. en dessert ! Le tout accompagné d'un accord mets vins sur chaque plat grâce à des conseils avisés. Tout ceci est excellent !
Une mention spéciale pour les rognons et la cuisson parfaite, rosée ! Ça c'était lors de la précédente visite !
Je reviendrai avec plaisir ! Chaleureusement
Laurence N.
Ottima esperienza che mi sento di consigliare a tutti i visitatori della città
:D