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Platos gastronómicos basados en productos frescos y de mercado de Sébastien Mortet, para disfrutar en la terraza.
El restaurante se sitúa fácilmente entre las referencias gastronómicas del centro de Dijon. Una agradable bienvenida gracias a la sonrisa de Vanina. Hecho en casa" es el credo del chef Sébastien Mortet y las palabras se unen a los gestos cuya precisión se puede admirar desde la sala. Remolacha de nuestra huerta en textura, huevo pasado por agua frito, atún rojo ahumado. Filete de ternera, crema de champiñones, shiitake, manzana Anna y jugo con cuerpo y de postre, cerezas en textura. Aprovecha la terraza del patio para comer fuera de la vista.
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Opiniones de los miembros sobre L'UN DES SENS
4.9/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le cadre est raffiné , comme on l’attend dans un restaurant gastronomique