Cómo llegar y contactar
platos de calidad basados en productos frescos en el contexto de la Edad Media
Para descubrir el establecimiento, no dude en entrar en el bonito patio privado del siglo XV. El entorno medieval es magnífico, al igual que en el interior del restaurante. Se han conservado las medias escaleras en la entrada, al igual que las vigas de madera en el techo, las paredes de piedra vista… todo es magnífico. Nos sentamos en la sala y descubrimos con sorpresa las vistas a la parrilla. Durante nuestra comida, podemos observar al chef cortando y cocer sus trozos de carne en la chimenea. Un espectáculo fuera de lo común que recuerda a los grandes banquetes medievales en los que las carnes estaban asadas directamente en el estrado. Elija a la carta y opta por la carne, los brochetes, los pescados a la plancha, las torneas y los tártaros. Las propuestas son numerosas y todas de gran calidad. Las fórmulas del mediodía no se descuidan con entrante, entre otras, una terrina de lentejas con foie gras deliciosa coronada por una crema en foie gras, pero también una brocheta de buey a la cocción perfecta que se ha acompañado de un risotto con champiñones. En efecto, cada plato puede ir acompañado de un gratin delphinois, patatas cocidas bajo la ceniza, risotto, patatas fritas o verduras del día. Todo es casero con productos frescos. Un lugar excelente que pone a Borgoña en honor, sobre todo por sus vinos cuya carta propuesta es un auténtico anuario.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE SAUVAGE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Des serveurs dans le surjoué.
Une carte très cher pour la cuisine proposée.
Os à moelle très pauvre et sans aucun attrait.
Viande sèche et sauce fade.
Un accompagnement, et c’est tout! aucun attrait dans les plats.
Et glace sous forme de glaçons….
Déçus.
Les prix sont contenus au vu de la qualité.
Donne envie de revenir.
Nous avons attendu plus d’1h30 pour être enfin servis !!
Franchement restaurant à éviter
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Service pas professionnel, la serveuse te parle avec la même voix que je fais a mes chiens ou a des enfants trop petit pour parler. Elle est pas sérieuse. Dans un restaurant où je paye 100€ pour entré, plat e demi buteille de vin, j'aimerais plus de professionnalisme, soit dans la salle, soit dans la cuisine. Parcontre l'endroit c'est agréable. Désolé.