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ALAMBIC BOURGUIGNON

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65, route de Seurre, 21200Beaune, Francia
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06.27.13.19.94
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2024
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Experimentado en el negocio de los licores, Mathieu Sabbagh se hizo cargo de la empresa Pigneret en 2018, un destilador artesanal e itinerante al servicio de los bodegueros. En el proceso, creó SAB's, una gama de cuatro brandies de Borgoña, un Marc, un Fine, un Pear y un Gin. Implicado de lleno en el renacimiento y la defensa de los espirituosos de Borgoña, Mathieu practica la producción por parcelas, optimiza el envejecimiento e innova en los acabados para devolverle el gusto y el deseo de degustar un fino como aperitivo.

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