ALEX GAMBAL
Cómo llegar y contactar
Alex Gambal, un operador comercial de Beaune desde 1997, y ese americano caído en amor por Beaune, se ha hecho reconocer rápidamente por la calidad de sus vinos. Ayudado por Fabrice Laronce, su chef de sótano, la casa progresa año tras año, así que 2,5 ha ya están en propiedad, es decir, el 30% de la producción. La filosofía: respetar las características de cada denominación y año. La vinificación tradicional se basará en la calidad de la materia prima: asociación y comercio con los viticultores que son proveedores de uva. El instrumento de trabajo, instalado desde 2005 en los antiguos edificios de la casa Bouchard, se adapta a las limitaciones actuales de la vinificación, higiene, procedimientos y pasión, con el éxito del éxito. 20 denominaciones en el catálogo, de las cuales 60% son de blancos. Aquí encontramos borgoña pinot negra y borgoña chardonnay, una veintena de denominaciones de la Costa de Beaune y la Costa de Noches (herrín, chagaña-montrachet, puligny-montrachet). Etiquetas de diseño sobrio, precios en la banda de 10 a 130 euros, la única pretensión de la casa es satisfacer tu buen gusto.
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