Junto a la basílica de Notre-Dame, la enoteca Maison Joseph Drouhin se encuentra en el magnífico edificio del antiguo Parlamento de Borgoña. Este edificio, que data del siglo XII, merece una visita y la placa de mármol del frontón dice mucho sobre su pasado histórico. Una vez atravesada la esclusa, se entra en una sala sublime donde las columnas de piedra sostienen un techo abovedado, un estuche de lujo para vinos de alta costura. La enoteca es el escaparate de los vinos de una finca de renombre mundial. Fundada en 1880, la finca sigue siendo dirigida por la misma familia. La familia se compromete a perpetuar la tradición asegurando cada etapa de la producción, desde el trabajo en el viñedo hasta la promoción y la exportación. En definitiva, este lugar es una suntuosa boutique en la que podrá deleitarse con una de las 90 denominaciones de origen de Joseph Drouhin, incluyendo algunas añadas antiguas directamente de la reserva. Aquí podrá visitar las históricas bodegas de los siglos XIII y XV que discurren bajo la ciudad y, una vez vivida esta experiencia única, degustar los vinos de la finca. La enoteca renueva regularmente las reuniones temáticas, previa reserva, para grupos limitados a entre 8 y 30 personas. La agenda está publicada en la página web: catas a ciegas, maridajes con trufas o chocolate, degustación de grands crus, etc. Novedad: una visita guiada a los viñedos de la Maison au Clos des Mouches en bicicleta eléctrica, seguida de una visita a las bodegas y una degustación.
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Opiniones de los miembros sobre JOSEPH DROUHIN
Spiegano bene e in modo molto coinvolgente sia la provenienza dei vini, sia le loro particolarità.
Da visitare assolutamente se vi interessa il vino della Borgogna.