Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Turín

En pleno corazón del Cuadrilatero Romano, este restaurante, con un ambiente muy moderno y contemporáneo con una decoración depurada y una iluminación iluminada, propone una gran carta de pizzas tradicionales. No obstante, se han adoptado algunas libertades: pizzas con sabores exóticos garantizados.

FIAT, o Fate Infretta A Tavola (que podría traducirse como: ¡apúrate y come!). El tono es, por supuesto, irónico y burlón en esta ostería, símbolo del distrito Lingotto. Los trabajadores y funcionarios locales vienen aquí a comer al mediodía, así que el servicio es muy rápido. Sin embargo, los platos siguen siendo muy buenos y los precios más que correctos. En las paredes, fotos, artículos de periódico y viejos anuncios cuentan la historia de la famosa marca italiana de coches y la ciudad de Turín asociada a ella.

El Museo Ettore Fico, en el norte de la ciudad, es un hermoso espacio para la gastronomía creativa. En la mente de sus fundadores, es un centro social, un lugar de encuentro abierto todo el día, donde la gente puede reunirse tomando una copa o comiendo para hacer planes, trabajar o crear... Diferentes espacios interiores y exteriores ofrecen platos modernos adaptados a diferentes intolerancias y preferencias alimentarias. Edit también produce sus propias cervezas, todas sin filtrar ni pasteurizar.

Idealmente situado en la Piazza Vittorio Veneto, Il Tabisca ofrece excelentes pizzas servidas en una tabla de madera con harina no refinada, que es más fácil de digerir, y una amplia gama de cocina piamontesa y siciliana. Del lado piamontés, una selección de quesos de montaña, embutidos típicos, pasta tradicional(agnolotti, ñoquis...) y del lado siciliano pescado fresco: sardinas del Beccafico, moure alla messinese, pasta, tempura... Una amplia gama de cervezas artesanales para acompañarlo todo

El propietario, Walter Braga, apasionado de la ópera y de la jazz, es la verdadera atracción de este restaurante, cuyo ambiente le hace viajar en el pasado. Grupos musicales o un simple acordeón consiguen transformar este lugar en un auténtico café-teatro. No te pierdas si buscas un lugar sin papas donde probar la auténtica tradición piamontesa.

En pleno centro chic de Turín, la decoración de esta pequeña y alargada pizzería desentona un poco... Puedes comer pequeñas pizze al tegamino, una especialidad turinesa de pizza cocinada en sartén, a precios muy bajos, y otros platos económicos como farinata (tortita de garbanzos), suave y sabrosa, salchichas servidas con alubias... Mientras esperas a que te sirvan, echa un vistazo a los antiguos carteles de los siete enanitos de Blancanieves que hay en las paredes.

Justo al otro lado del río Po, frente a la famosa iglesia de la Gran Madre di Dio, La Cantinella es una bonita trattoria informal y romántica a la vez, un restaurante elegante y una pizzería chic. Con sus manteles y servilletas de tela gruesa, sus mesas iluminadas con velas y su música suave, es el restaurante ideal para una velada romántica. Gran variedad de especialidades piamontesas, carne a la piedra, buen pescado, trufas en temporada y, por supuesto, una gran selección de pizzas y focaccias. Y no olvide probar la famosa tarta Tatin de la casa, ¡una auténtica delicia!

El ambiente de este restaurante nos transporta a la época en que los molinos aún funcionaban a orillas del Dora. Esta pintoresca trattoria no ha cedido a la modernidad y conserva su encanto de antaño, donde podrá tomarse su tiempo después de recorrer los mercadillos de los cercanos Balôn y Gran Balôn. También se han conservado los platos tradicionales: bollito en salsa verde (carne hervida con salsa de perejil), pasta casera con alubias y grisines. No se lo pierda si busca un lugar sencillo con una auténtica tradición piamontesa.

Fleg es la mejor pizza para llevar que puedes encontrar en Turín. La pequeña tienda está perfectamente situada en el centro de Via Po, cerca de los principales puntos de interés de la ciudad. La tradición de la pizza napolitana se sublima y hay varias opciones de pizzas al taglio, es decir, a medida, calzones, pero también fritos napolitanos. Todo está elaborado con ingredientes de calidad de Campania. Para acompañarla, excelentes cervezas artesanales porque en Italia nunca se bebe vino con la pizza, ¡sino cerveza!

Histórica pizzería de Turín, fundada en 1976, y considerada una de las más famosas porque aquí se elabora la auténtica pizza napolitana con harina molida a la piedra y productos de alta calidad. Opte por el menú "a mano libre" para una degustación de pizzas en torno a la mesa. También hay pizzas sin gluten, cocidas en un horno aparte. Para acompañar estas pequeñas obras maestras, tendrá que elegir entre una amplia selección de las reconocidas cervezas artesanales del Birrificio Sorlamà di Vaie.

Situado en el recién construido J Hotel de la Juventus, el restaurante Tàola ofrece una cocina moderna que combina hábilmente toques internacionales con elementos de la gastronomía tradicional piamontesa. La variada carta permite descubrir los grandes clásicos y las recetas auténticas en un viaje culinario en busca de los sabores tradicionales. La presentación es elegante y se adapta perfectamente al entorno. A la hora de comer, es un lugar popular para hombres de negocios, aficionados al fútbol y turistas apasionados por el diseño.

Idealmente situado frente al Puente Umberto I, en la esquina del principal Corso Moncalieri, Maggiora atiende a todo el mundo desde 1960, de la mañana a la noche: desayuno, brunch, almuerzo, merienda, aperitivo, cena... ¡siempre hay una solución! Le atenderán con rapidez y eficacia, en salas adaptadas a lo que ha venido a buscar o en terrazas protegidas. Siempre está lleno, pero siempre hay sitio: ¡mágico! El servicio es amable, y hay algo para cada generación en el barrio y más allá...

En el corazón del club deportivo Amici del Fiume, con los pies en el río, este restaurante es una de las grandes direcciones de la zona, no muy lejos de la ajetreada vida turística del centro de Turín, pero lo justo para disfrutar de una dolce vita hábilmente mantenida. Platos sencillos y sabrosos, de los que se comen en casa de la abuela, dicen los fundadores. En verano, se puede disfrutar de la terraza con una buena cerveza y unos deliciosos aperitivos. Y el servicio es extra, ¡lo que no estropea nada!

Esta osteria de Liguria, inaugurada en 2019, sirve clásicos de Génova como trofie con pesto, así como suculentos platos de marisco como paccheri con pulpo y ragú de tomate ¡cubiertos con una cremosa burrata! Una combinación sorprendente, ¡pero el resultado es muy convincente! Todos los platos se preparan con el mismo cuidado, en un menú corto y controlado, con la cantidad justa en el plato. Servicio amable y atento. Una ejecución impecable.

A este precio, ¡es fácil ver por qué el restaurante está lleno todos los días a la hora de comer! 11 euros por un plato de pasta, carne o pescado con guarnición de verduras, y un servicio muy agradable, rápido sin prisas, lo que es bastante raro de mencionar. Aquí degustará una buena cocina sarda, que a veces se desvía un poco hacia Sicilia... Una agradable sorpresa, pues, en este barrio animado y bullicioso, ya que el restaurante se encuentra justo enfrente de la iglesia de San Domenico, cerca de Porta Palatina y del gran mercado de Porta Palazzo.

Retomada en 2017 por la arquitecta Simona Vlaic y completamente reformada y redecorada, la posada más antigua de Turín, cerca de Porta Palazzo, en uno de los barrios más animados de la ciudad, cuenta ahora con un restaurante muy aclamado. Aquí podrá saborear los platos preparados por el chef Giulio Carlo Ferrero, que, respetando las tradiciones gastronómicas piamontesas, inyecta una energía moderna. Descubra y saboreeel vitello tonnato, elplin ai tre arrosti, labagna caôda, el bônet y el legendario Gran bollito misto, tesoros del patrimonio culinario de la región.

A dos pasos del Parque del Valentino y no lejos de la estación de Porta Nuova, en pleno corazón de San Salvario, este excelente restaurante permite reponer fuerzas saboreando platos tradicionales del sur de Italia, magníficamente elaborados con productos frescos y de temporada. El calor del Sur se refleja en la guindilla utilizada (¡el famoso rosso picante!), los manteles a cuadros, la amabilidad del servicio y los productos de Calabria, Sicilia y Apulia que aquí se venden por si quiere llevarse algún recuerdo de su buena comida. Un lugar perfecto.