Los mejores restaurantes São Paulo

Si se siente un poco triste porque echa de menos su tierra natal, o si busca un poco de delicadeza en este mundo áspero y agitado, éste es su sitio. En un comedor precioso y luminoso, la chef Adriana Silvério siempre añade un toque de alma francesa a sus platos. Aquí le recibirán desde el brunch hasta la cena, con un menú "en lengua francesa". Quiche, "frites mayo", croque-madame, boeuf bourguignon, entrecôte au poivre, ensalada caliente Saint-Marcellin. Excelentes postres. Un lugar por descubrir

Desde 1991, en el agradable barrio de Jardins, la "Mercearia do Conde" ofrece un menú contemporáneo y creativo, mezclando recetas internacionales con productos brasileños. La decoración es bastante interesante, con muchos utensilios de cocina y objetos colgados del techo, y nos transporta a la época en que el restaurante era una auténtica mercearia . El menú ofrece platos fijos y otros nuevos cada semana. Los platos a la carta están disponibles en raciones reducidas para niños al 75% del precio original.

Los distintos restaurantes de Manai Gastronomia se caracterizan por ofrecer una cocina "preparada con amor". Más que un eslogan de marketing, esta reivindicada pasión culinaria ha quedado patente en los platos desde que se abrió el primer restaurante del grupo en 2008. No es precisamente barato si quieres hacer una comida abundante, pero el lugar merece la pena. Las opciones del buffet central son muchas y variadas. Buena selección de ensaladas para los que buscan algo fresco. Decoración acogedora.

La Basilicata es el nombre de la región italiana de la que procede el fundador de esta panadería tan gourmet que abrió en 1914 la "padaria basilicata". Desde hace más de un siglo, el arte del pan y de ciertas pastas italianas se realiza diariamente con pasión. Cada día se hornean tres tandas de 400 panes que se pueden degustar en el momento mientras están calientes. Prueba los panes con sardela casera (antipasto hecho con sardinas y pimientos rojos)oaliccella (antipasto con anchoas).

En una decoración de estilo bereber, podrás degustar buenos cuscús y tapices escuchando música del almíbar. Los postres también son muy buenos. El chef y propietario del lugar, casablancías bien teñidas, importan sus ingredientes para hacer auténtica cocina marroquí. Casi parece estar en la cornisa a casa, en la casa de Béa.

Este pequeño restaurante cerca de la Torre Italia es toda una institución, donde los ajetreados hombres de negocios cenan en un ambiente a la antigua usanza en el que aún puedes tomarte tu tiempo. La pasta y los ñoquis y la impresionante carta de vinos son sus principales atractivos. También aquí, y esto es muy paulista, se puede pasar a tomar el "café da manha", el desayuno local, pero también a comer y/o cenar. Incluso puede traer a su perro, ya que hay una sala especial para ello. El servicio y el menú son tan buenos como el propio local.

Este restaurante, dirigido por el chef Pichi, antiguo de Emiliano y del café Antique, ofrece tanto un entorno agradable como una cocina cuidada, que va de los paninis al robalo en su cama de arroz cruda. Muy buenos espaguetis con marisco. Los postres no están más (ensalada de frutas al sorbete de albahaca), La adición no es demasiado salada. Algunos clientes se quejaron de la lentitud del servicio.

Pequeño restaurante italiano (cantina) bueno y barato. Un lugar agradable en un barrio que no lo es menos. Buenas pastas y pizzas, pero también una decadencia de platos italianos. Calabacines rellenos a 17 reais, gnocchi a 22 reais. Abre de martes a domingo de 12 a 15 h y de a h.

El concepto de bistró francés, la cocina propuesta y el ambiente tienen el toque de french. La carta de vinos es astuta. Aioli Provenzal a 27 reais, ensalada de magret a 15 reais, calamares del chef a 30 reais. Un pequeño aire de Hexagona en Sampa. Un buen lugar. 

La chef Carla Pernambuco (cuya familia no es brasileña sino italiana, a pesar de su apellido) está elevando el listón de la gastronomía brasileña, con influencias neoyorquinas e italianas, por supuesto, ya que se formó en Nueva York y su familia es del país de la bota (cerca de Tricarico). Pruebe la lubina con puré de terra de plátano o los bolinhos de carne de sol y mandioca para empezar. Ofrece una cocina contemporánea y refinada. El menú cambia regularmente.

El Ritz, inaugurado en 1981 en la Alameda Franca, tiene un ambiente relajado y un aire retro. La decoración es obra del artista Wesley Duke Lee, que también diseñó el logotipo del restaurante. Está ubicado en un almacén industrial de diseño con luz natural, un jardín, sofás rojos y mesas de mármol. Ofrece las mejores hamburguesas con queso de la ciudad, así como espárragos y penne de jamón curado. Algunos dirán que para los bocadillos es un poco caro, pero la comida es sabrosa y el entorno está cuidado.

Buena cantina toscana, en un ambiente sencillo y discreto.

Un restaurante español apreciado por los conocedores. Propone una deliciosa paella que incluye incluso langosta. Marisco y peces exquisitos.

Como su nombre indica con un toque de humor (Consulado de Minas Gerais), el Consulado Mineiro es un restaurante especializado en gastronomía mineira. El restaurante ofrece un excelente feijão tropeiro, pero también se puede encontrar el clásico tutu à la mineira, el quibebe con carne seca, el traingle mineiro -¡obviamente, no recomendado para quienes no quieran salirse de la dieta o sean vegetarianos! Los precios han subido un poco últimamente, pero la comida es tan buena como siempre. La carta de cachaça es impresionante.

Especialidades de la región amazónica. Los aficionados adorarán el pato al tuleti y los sorbetes de frutas amazónicas procedentes directamente de Belém.

Se puede hacer una ruptura con las tradiciones culinarias italianas de Bela Vista. Mexilhao es un excelente restaurante de pescado y marisco, que demuestra su experiencia durante más de 40 años. Sus langostas son especialmente sabrosas.

Terraço Italia lleva más de 50 años en la planta 41 del Edificio Italia, uno de los más emblemáticos de São Paulo. La gente viene aquí por su cocina italiana, confiada a las expertas manos del chef toscano Pasquale Mancini, y por la vista única sobre la ciudad... algunos dirían que es sobre todo por la vista. Terraço es un complejo de cuatro salas, incluido un bar. La exquisita carta de vinos, con más de 200 etiquetas, casi merece el viaje a este lugar mágico. Muy chic. Pero relativamente caro.

Abierto en 1946, ofrece una carta variada y agradable de cocina portuguesa. Algunos no dudan en decir que sus bolinhos de punta hau están entre los mejores de la ciudad.

¡Un restaurante que pronto celebrará sus cien años de existencia! Famoso por sus carnes. Pruebe la red de chateaubriand al ajo.

Popular entre los empleados de la zona, este establecimiento ofrece buenas ensaladas, pescado, paellas y carnes sabrosas. Bien para comer.

El restaurante "Famiglia Mancini" es una venerable casa paulista con una excelente reputación, un icono de la cocina italiana en Sampa para algunos. En un ambiente típico y acogedor, se viene aquí a degustar una muy buena pasta acompañada de una treintena de salsas a elegir. Cada plato puede alimentar fácilmente a dos personas. En la misma calle, la familia sigue teniendo una tienda y dos restaurantes (de pizzas y pescado) Las pizzas con carpaccio de salmón o los fetucines con marisco y berenjena a la parrilla seguro que gustan.

Apfel lleva varios años sirviendo comida ecológica en Sampa. Se trata de un pequeño restaurante vegetariano que sirve platos elaborados con ingredientes ecológicos, la mayoría de los cuales proceden de la granja del propietario. El buffet es variado y creativo con diferentes recetas a lo largo de la semana. Para terminar con una nota dulce: se puede probar la tarta de pera e higos, la tarta de calabaza, los pasteles de zanahoria... El lugar es sencillo y agradable, en consonancia con el espíritu orgánico y sostenible de la casa.

Brasil cuenta con una importante comunidad árabe, procedente en su mayoría de Líbano y Siria, cuando aún estaban bajo el yugo otomano. La maravillosa cocina de Oriente Medio sólo puede expresarse con talento en esta ciudad.

Considerado el mejor restaurante árabe de la ciudad, Almanara forma parte de una cadena de restaurantes árabes cuyo primer establecimiento se abrió en la calle 25 de Maio. Los platos clásicos están en el punto de mira. Junto al restaurante hay una zona de lanchonete donde se sirven aperitivos y pequeños platos, para los que tienen un presupuesto más ajustado.

Calcula unos 50 a 25 r $ por un plato. También hay un pequeño rincón de Nordeste en Sampa, con un espectáculo directo de forrò por la noche después de las h.

Otra institución de la cocina nordestina a Sampa. Quien no ha ido a casa de Dinho para saborear una feijoada no ha conocido las delicias del plato nacional brasileño. Los sábados a mediodía de preferencia, lo que da tiempo para apreciar la animación buena de las mesas familiares. Acoge con batidas coloridas y suculentas y un bufé igualmente multicolor de entrantes. Recomendado.

Es el otro lugar de la gastronomía paulista. Los chefs Rogero Fasano y Salvatore Ley proponen recetas tradicionales toscanas y noritalianas y forman el "piano" una sinfonía en cuatro manos de los sabores culinarios, en un marco especialmente encantador.

Marco moderno en un sobrado. El chef Erick Jacquin, que también evoluciona a los hornos del Café Antiquë, acaba de obtener su primera estrella, justo recompensa por su seriedad y sus competencias. Cocina francesa. Especialidades de foie gras y pescado. Foie gras de pato y sus plátanos flambados al ron o robalo en mariposa en su cama de verduras.

Yves Lepides du Castellet en Paraty abrió en 2007 esta crepería que conserva la misma calidad.

Restaurante de carne argentina, excelentemente anotado. Hay que probar la picanha de cordeiro y el beefsteack (bife) de chorizo (unos 60 R $). Carta de vinos bromeados.

En un ambiente sencillo, el chef gaucho estrellado (como el Ché), Adelar Bugre, ofrece sin duda las mejores carnes de la ciudad.

Platos brasileños típicos en este restaurante rústico que ofrece un excelente picadinho y una feijoada el sábado que dejó un buen recuerdo. También puedes justo pedir un sándwich. Es un bar musical conocido de Bohemia paulista.

El restaurante Maza es interesante en más de un sentido. Tiene un ambiente íntimo, en una megalópolis donde a veces uno puede sentirse perdido. Un cerezo está entronizado en medio del salón. El joven chef, Seiji Enokizono, es un brasileño de origen japonés que creció en una granja del interior de Brasil. Ofrece una interesante visión de la cocina japonesa. Los productos se eligen cuidadosamente en su granja y se procesan en el restaurante o se obtienen de puestos locales. Pruebe el tartar de atún de aleta amarilla o los sándwiches de roast beef.