Restaurantes cocina del mundo São Paulo

Cocina italiana conocida. Probar los espaguetinis a los calamares, por ejemplo.

Desde hace 30 años, Tordesilhas es un restaurante que honra el terruño, la sencillez y la calidad de sus productos y platos. Ofrece platos tradicionales brasileños, siempre con el toque personal de la chef Mara Salles. El menú cambia regularmente, pero los platos regionales y los postres elaborados con frutas tropicales están a la orden del día. También hay algunas especialidades de Belém. Pruebe la tacaca o el pirarucú con tucupí. El trío de helados de açaí, cupuaçu y tapioca también procede directamente de la selva amazónica.

El chef Alex Atala, considerado uno de los diez mejores cocineros del mundo, ha hecho del D.O.M. uno de los restaurantes más prestigiosos de São Paulo. Su cocina de fusión contemporánea, inspirada en la cocina francesa, italiana y oriental, resalta sutilmente la riqueza de los productos brasileños. El chef se complace en ir a la fuente para conocer mejor sus ingredientes, procedentes de la biodiversidad amazónica, y estar en simbiosis con los productores. Es una aventura culinaria para el paladar que tiene un precio.

Helena Rizzo, prepara junto a su marido y chef Daniel Redondo exquisitos platos que se renuevan constantemente en el menú de Mani - votado como el 36º mejor del mundo por The World's 50 Best Restaurants 2014 . Con su toque personal, trabajan con ingredientes locales y revisan los clásicos de la gastronomía brasileña.El picadinho de filete mignon como plato principal, otros platos más elaborados, como el arroz con cigalas con emulsión de azafrán. El menú degustación le permitirá sumergirse en esta selecta cocina.

En el entresuelo de este amplio y bonito almacén (que rechaza ser un supermercado) dedicado a productos delicatessen, carnes seleccionadas, productos lácteos y frutas y verduras frescas, hay un restaurante que ofrece una cocina sana y sabrosa. La fórmula del buffet con varias ensaladas y semillas es muy práctica y tiene una buena relación calidad-precio. Los amantes de la carne pueden incluir una parrilla en su fórmula. Algunos platos también están disponibles a la carta. Los domingos por la mañana, puedes deleitarte con las tortitas integrales con plátano.

En Río, un sujinho es un botequim, un bar de barrio, donde el suelo está cubierto de arena. Aquí, en Sao Paulo, es el mismo espíritu de convivencia el que se ofrece a los clientes. Es un lugar al que hay que ir por sus parrilladas baratas. Sujinho es conocido por sus platos bien ejecutados y abundantes. La bisteca con patatas fritas es un clásico de la casa. Este es el reino de la hamburguesa a la brasileña. Puedes crear tu propia hamburguesa. Dos veces por semana, los miércoles y los sábados, también se puede pedir una feijoada completa. Terraza en la tercera planta.

Si has venido a Ibirapuera para ver los museos de arte del parque, o si simplemente quieres disfrutar de este extraordinario oasis de cultura y verdor que es este maravilloso parque, aprovecha para comer a la moda bajo los auspicios de la colección del MAM. La sala en forma de media luna, de hormigón encerado, es muy sobria y elegante y da al Jardín de Esculturas, diseñado por el gran arquitecto paisajista Burle Marx. Las opciones del buffet cambian según el mercado del día, pero siempre son agradables y a un precio razonable

El restaurante Raful es un lanchonete libanés en el que se pueden comer sabrosas especialidades del país del cedro y de Oriente Próximo y Medio. Hay muy buenas esfihas, kebbes y otros aperitivos. También merece la pena probar la repostería. Ideal para un tentempié o un almuerzo rápido mientras se pasa por la concurrida calle comercial de 25 de Março. El restaurante ofrece un menú degustación por 85 reales, una degustación de platos fríos por 49 reales. La carta ofrece un sinfín de platos y mezzes y algunas especialidades brasileñas.

El tipo de dirección que nos encanta. Le jacaranda es un pequeño jardín, un verdadero oasis en la gran ciudad. La gente viene aquí por su luminoso comedor o por su jardín. No hay especialidades, pero todo está bueno. Algunos vienen a desayunar, otros a tomar una ensalada al mediodía, y otros vienen por la noche con sus familias a por los "platos ejecutivos", grandes platos generosamente servidos. Platos, clásicos, petiscos, cualquier hora del día es buena para visitar Jacaranda.

Originalmente un restaurante de playa, el grupo Maremonti, que, como su nombre indica, promueve la buena comida italiana, ha instalado uno de sus restaurantes en el barrio de Brooklin. La oferta es variada y de calidad. Pizzas napolitanas, por supuesto, hechas a mano y certificadas por la asociación italiana de pizzaiolos, y algunas variaciones (con queso Brie, etc.), así como platos más sofisticados (risotto de trufa). Las pastas caseras no se quedan atrás (ñoquis, espaguetis, lasaña) con ragú de ossobuco entre otros. Una buena dirección.

Otro lugar que sólo Sampa sabe producir. Es un restaurante de parrilladas, pero en realidad no es un restaurante de parrilladas. Más bien, es un restaurante-escuela que enseña el arte de la parrillada, experiencias gastronómicas enseñadas por una cofradía gastronómica... como las que existen en Francia. "Los Pibes" enseña el arte de preparar la carne al estilo gaucho. El maestro argentino Chico Mancuso y el uruguayo Alan Edelstein tienen el arte de convertir esta experiencia en un verdadero éxito. Por último, el local es muy agradable, combinando madera y ladrillo.

Desde 1991, en el agradable barrio de Jardins, la "Mercearia do Conde" ofrece un menú contemporáneo y creativo, mezclando recetas internacionales con productos brasileños. La decoración es bastante interesante, con muchos utensilios de cocina y objetos colgados del techo, y nos transporta a la época en que el restaurante era una auténtica mercearia . El menú ofrece platos fijos y otros nuevos cada semana. Los platos a la carta están disponibles en raciones reducidas para niños al 75% del precio original.

En una decoración de estilo bereber, podrás degustar buenos cuscús y tapices escuchando música del almíbar. Los postres también son muy buenos. El chef y propietario del lugar, casablancías bien teñidas, importan sus ingredientes para hacer auténtica cocina marroquí. Casi parece estar en la cornisa a casa, en la casa de Béa.

Este restaurante, dirigido por el chef Pichi, antiguo de Emiliano y del café Antique, ofrece tanto un entorno agradable como una cocina cuidada, que va de los paninis al robalo en su cama de arroz cruda. Muy buenos espaguetis con marisco. Los postres no están más (ensalada de frutas al sorbete de albahaca), La adición no es demasiado salada. Algunos clientes se quejaron de la lentitud del servicio.

Pequeño restaurante italiano (cantina) bueno y barato. Un lugar agradable en un barrio que no lo es menos. Buenas pastas y pizzas, pero también una decadencia de platos italianos. Calabacines rellenos a 17 reais, gnocchi a 22 reais. Abre de martes a domingo de 12 a 15 h y de a h.

La chef Carla Pernambuco (cuya familia no es brasileña sino italiana, a pesar de su apellido) está elevando el listón de la gastronomía brasileña, con influencias neoyorquinas e italianas, por supuesto, ya que se formó en Nueva York y su familia es del país de la bota (cerca de Tricarico). Pruebe la lubina con puré de terra de plátano o los bolinhos de carne de sol y mandioca para empezar. Ofrece una cocina contemporánea y refinada. El menú cambia regularmente.

El Ritz, inaugurado en 1981 en la Alameda Franca, tiene un ambiente relajado y un aire retro. La decoración es obra del artista Wesley Duke Lee, que también diseñó el logotipo del restaurante. Está ubicado en un almacén industrial de diseño con luz natural, un jardín, sofás rojos y mesas de mármol. Ofrece las mejores hamburguesas con queso de la ciudad, así como espárragos y penne de jamón curado. Algunos dirán que para los bocadillos es un poco caro, pero la comida es sabrosa y el entorno está cuidado.

Buena cantina toscana, en un ambiente sencillo y discreto.

Un restaurante español apreciado por los conocedores. Propone una deliciosa paella que incluye incluso langosta. Marisco y peces exquisitos.

Como su nombre indica con un toque de humor (Consulado de Minas Gerais), el Consulado Mineiro es un restaurante especializado en gastronomía mineira. El restaurante ofrece un excelente feijão tropeiro, pero también se puede encontrar el clásico tutu à la mineira, el quibebe con carne seca, el traingle mineiro -¡obviamente, no recomendado para quienes no quieran salirse de la dieta o sean vegetarianos! Los precios han subido un poco últimamente, pero la comida es tan buena como siempre. La carta de cachaça es impresionante.