BRASSERIE BERNARD

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Entradas Platos Postres

Entradas (1 / 9)

PLANCHE D'ANTIPASTI

26$

CHARCUTERIES FINES, FROMAGE CACCIOCAVALLO, LÉGUMES MARINÉS, OLIVES ET CROÛTONS

GASPACHO ANDALOU

14$

OLIVES KALAMATA, FÉTA

CALMARS FRITS AU GRANA PADANO,

18.75$

SAUCE TOMATE ÉPICÉE, MAYONNAISE LIME-CORIANDRE

½ TARTARE DE SAUMON

18.5$

CLASSIQUE ou CITRONNÉ AU YOGOURT, CAVIAR D’ESPAGNE ET ANETH

½ TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE

18.5$

Entradas (5 / 9)

COEUR DE ROMAINE AU PARMESAN

17$

VINAIGRETTE CRÉMEUSE, ANCHOIS, CROÛTONS À L’AIL, BACON, OEUF POCHÉ

SALADE CAPRESE, MOZZARELLA DE BUFFLONE

19$

TOMATES MÛRIES SUR VIGNE, VINAIGRETTE AUX HERBES, ROQUETTE

SOUPE FROIDE ROMÉO

12$

CONCOMBRE, YOGOURT, AMANDES RÔTIES, ANETH

PIEUVRE GRILLÉE

22.5$

SALADE DE TOMATES ET OLIVES, VINAIGRETTE À L ’ORIGAN

Platos (1 / 13)

CASSEROLE DE MOULES DE L ’ÎLE-DU-PRINCE- ÉDOUARD

27.5$

À LA MARINIÈRE ou AUX POIREAUX ET CHEDDAR FORT SALADE OU FRITES

LINGUINI AUX ASPERGES, ZESTES DE CITRON ET HUILE D'OLIVE

26$

TOMATES CERISES, AIL RÔTI ET ARMILLAIRES POÊLÉS. PLAT VÉGAN

PÉTONCLES RÔTIS, SAUCE TRUFFÉE AU CITRON

39.5$

MOUSSELINE DE CÉLERI RAVE, JULIENNE DE LÉGUMES, POMMES PAILLES

LES TARTARES DE LA BB

32$

ACCOMPAGNÉ DE SALADE VERTE ou FRITES • SAUMON CLASSIQUE ou • SAUMON CITRONNÉ AU YOGOURT, CAVIAR D’ESPAGNE ET ANETH ou • BOEUF CLASSIQUE

ONGLET DE BOEUF ANGUS GRILLÉ

35$

À L’ÉCHALOTE AU THYM ET VIN BLANC, FRITES

Platos (5 / 13)

BAR MÉDITÉRRANÉEN POÊLÉ, BEURRE NOISETTE

36$

MOUSSELINE DE COURGE AU CHÈVRE, BETTERAVES ET HARICOTS VERTS

CUISSE DE CANARD CONFITE

29.75$

POMMES DE TERRE RATTES RÔTIES, ROQUETTE ET VINAIGRETTE TRUFFÉE

FISH’N FRITES DE MORUE FAÇON BERNARD

28$

PANURE CROUSTILLANTE À LA BIÈRE, CÉLERI RÉMOULADE, SAUCE TARTARE

BURGER BERNARD VÉGÉTARIEN

26$

GALETTE DE POIS CHICHES ET LÉGUMES RÔTIS. PESTO DE PISTACHES ET AMANDES, YOGOURT À LA MENTHE

RAVIOLI DE VEAU, SAUCE CRÈME AU PORTO

30$

CHAMPIGNONS FORESTIERS, JUS DE VEAU ET PARMESAN

Platos (10 / 13)

SALADE NIÇOISE AU SAUMON CONFIT À L'HUILE D'OLIVE

32$

POMMES DE TERRE RATTES, HARICOTS VERTS, OEUF CUIT DUR, ANCHOIS ET OLIVES

BURGER BERNARD À L'AGNEAU, OIGNONS CARAMÉLISÉS

29$

ROQUETTE, PESTO DE PISTACHES ET AMANDES, YOGOURT À LA MENTHE, SALADE OU FRITES

SPAGHETTI AUX CREVETTES POÊLÉES À LA FLEUR D'AIL

30$

SAUCE TOMATÉE AU VIN BLANC, PANCETTA, NOIX DE PIN ET ROQUETTE

Postres (1 / 9)

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

11$

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

14$

CRÈME ANGLAISE, SAUCE CHOCOLAT PRALINÉE, AMANDES EFFILÉES

BISCUITS SABLÉS MAISON

4.5$

TARTELETTE AU CITRON

12.5$

MERINGUE ET CITRON CONFIT

FROMAGES DU QUÉBEC

34$

3 X 70 GRAMMES, MARMELADE MAISON, FRUITS SECS, NOIX ET RAISINS FRAIS. HERCULE DE CHARLEVOIX LE PAVÉ DE L'ATELIER BLEU FUMÉ ST-BENOIT

Postres ( / 9)

TRUFFE AU CHOCOLAT NOIR

4.5$

ET NOIX PRALINÉES

FONDANT AU CHOCOLAT NOIR

15$

GLACE VANILLE ET GRUÉ DE CACAO

SORBETS ET GLACES

10.75$

SORBET LIME ou MANGUE GLACE VANILLE ou DOUBLE CHOCOLAT

TARTE TATIN AUX POMMES

14.75$

CARAMEL AU RHUM, PACANES RÔTIES, GLACE VANILLE ET CARAMEL