Ciudad de alfareros desde el período galo, Lezoux es conocida en todo el mundo como la capital de la sigilata galo-romana. ¡Las cerámicas levuzianas han sido encontradas tan lejos como Prusia e Inglaterra! Pero esto no debe hacernos olvidar que la ciudad fue también el primer centro cristiano de la región. También tuvo cierta importancia en la Edad Media, como lo demuestra la presencia de un taller de monedas y una torre de vigilancia. Más tarde, para convertirse en la buena ciudad de Auvernia, desarrolló su actividad notablemente alrededor de sus tres ferias, una cuarta fue creada en 1798. Su mercado semanal también era famoso, especialmente por la venta de melones. La industria tomará el relevo a principios del siglo XX, y la agricultura se convertirá en ganadería. Lezoux actualmente posee un gran molino de aceite y una fábrica de contrachapado. Otra de sus especialidades es el gaperon.

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