Los mejores restaurantes Grenoble

Si para usted como para comernos es compartir, le encantará esta dirección del barrio de los Antiquaires. En la pequeña calle Servan, este cartel dice bien lo que propone sabores y sabores. Una dirección que se podría haber clasificado en nuestra categoría Veeteten, si la carta no ofrecía unos bonitos trozos de carne y un delicioso tapizo del fuego. Pero hay que reconocer que la gran mayoría de los platos pone al honor las verduras de temporada en platos bien compuestos. Una comida bien equilibrada que se puede compartir. Como es agradable compartir los talleres culinarios propuestos por esta casa cuya palabra maestra está compartida. Incluso se comparte la lengua, ya que se puede aprender francés mientras cocinan en inglés o en italiano. Taller para los niños, taller de exología, sabores y sabores se transmiten para la mayor felicidad de los golosos. Una dirección que también se ocupa de tus bufés gracias a un servicio de vídeo apreciado. Los sabores y los Savers nos aportan numerosos gustos que compartir.

Hay un chef en su cocina. Con su bonito gorro blanco, Frédéric Roussy, antiguo chef de cocina de los Comtes de Challes,¡disculpa! prepara la comida que ha preparado en común para recibir a tus amigos y sorprenderlos. Se ha ocupado de todo, ha comprado los mejores productos, incluso ha elaborado su mesa con su magnífico servicio y se dispone a hacer vivir a sus comensales un momento excepcional. A la carta, grandes cigalas asadas a las peras y jengibre, un asado de rapas con especias y morillas en salsa, una red de paloma cocida al poste, pastilla de muslas confitadas y un zumo ligero en el café verde, sin dejar de lado las delicias del chef. Pero todo esto varía en función de sus deseos y estaciones. Una idea original que adaptar según las ocasiones (de 4 a 100 personas para una fiesta, un matrimonio o cursos de cocina en casa) para una cocina gastronómica que no comerá todas sus economías.

El Dedé es el que ha hecho bajar un poco de nuestros pastos en el corazón de nuestra ciudad. Se trata de dos restaurantes situados en Grenoble, uno en el centro de la ciudad, a dos pasos de la plaza a las Herbes y el otro a la estación. En estas direcciones, tan agradables como el otro-con una preferencia por la bonita terraza de la dirección histórica de los hermanos Caro en el sector peatonal-, Decdé toca la carta regional haciendo vibrar las buenas cuerdas. La decoración rústica se produce a medida que se descubre la carreta, el comedero con sus objetos agrícolas y las mesas con manteles de cuadros. Nos sentimos bien, tanto más cuanto que siempre se recibe con una sonrisa y el servicio es eficaz. El mapa en Dedé (porque "de" Dedé sería menos folclórico) nos lleva a nuestros campos y montañas: terrina de campo casera con carpintería y nueces; coleta artesanal de la Mure; ensalada de pasteles rellenos con biqueta y patatas o una bonita y completa ensalada grenobesa. En cuanto a la comida, los golosos recuperan los clásicos de la casa siempre con el mismo placer: colleta casera asada, terrina de campaña casera en la Chartreuse y en las nueces, ravioles artesanales, pollo granero de Granja Roja a los cangrejos, tártaros, una trucha biológica del Vercors con grenobloise y especialidades de nuestras montañas (raclette, fondue y tartiflette) acompañadas de saladas del Champsaur. Postres caseros con los imprescindibles perfiles de Dedé o un perfecto helado en la Chartreuse. Una excelente selección de vinos.

Cambio de nombre para esta famosa pizzería en el centro de la ciudad, que se convirtió en San Luigi. Una dirección discreta pero talentosa situada justo detrás de la iglesia de Saint-Louis, en el corazón de Grenoble. Disfrutamos de las muchas pizzas de bella composición, ya sean clásicas o especiales, todas con una masa 100% orgánica. También platos caseros, pasta y risotto con ceps o mariscos. Ensaladas y hamburguesas para completar la oferta.

Una dirección que ha superado el cabo de treinta. Es decir, este cartel es una de las mejores instituciones gastronómicas de la ciudad. En este establecimiento no hay nada que esconder. La mejor prueba es que la cocina está abierta en la sala del restaurante y se puede admirar al chef preparar los pedidos delante de nuestros golosos. Bienvenida cálida, ambiente distendido, ambiente agradable, uno se siente enseguida en esta sala decorada sin demasiada ostentación con sus grandes ventanales y sus mesas acertadas. Pero nuestro placer no se detiene en la mirada y también es muy agradable saborear el contenido de platos generosos. Enamorado de la cocina india, te estropearás tanto por la calidad de los preparados como por los sazones a las suaves especias: numerosas variadas de buñuelos, como este parwan pakoras, rosñones de camarones descascarillados, recubiertos de harina de garbanzos. Para empezar, hay también múltiples variaciones en torno a la ka raita, mientras que todos los panes cocidos al tandoor son maravillosos. Para los platos, siempre hay especias para acompañar el pollo y el cordero cocidos al tandoor y especialidades de la India del Sur (sólo servidas por la noche) con un especial masquero. La selección de verduras permite por sí sola pedir una comida vegetariana, mientras que los postres también nos asombran. La India es decididamente un gran país de tradición de acogida y de cocina.

Le Beaulieu. Sin duda, el establecimiento hace honor a este cruce estratégico del barrio de Bonne. La terraza con asientos bajos se extiende con alegría en una gran acera lejos de la circulación intenso. Un establecimiento que disfruta de la proximidad inmediata del barrio del cuartel de Bonne, donde faltan las cervecerías de calidad… Decoración interior simpática, muy amabilidad de los servidores y patrones, carta que no carece de interés, son los otros atractivos de este Beaulieu. Se instala en un ambiente distendido y se descubre una carta llena de promesas: foie gras casero y su arbusto de ensalada, magníficas carnes como este tártaro mezclado delante de nuestros ojos acompañado de buenas patatas caseras, el antesillette de Lyon salsa de mostaza o esta granada de ternera con champiñones con crema. Una cocina de calidad que continúa hasta el postre con una bonita tarta de limón. A mediodía, en verano, nos alegramos de descubrir la selección de ensaladas de temporada por un suplemento de vitaminas y de frescura. Una animación cada mes (orquesta, velada carnaval, savoyarda…), un desayuno gourmet, catas de vinos del mundo, organizadas de cócteles nocturnos…

¡Marius es hora de comer! En Marius hay la terraza que se extiende a ambos lados de la casa, en el corazón de Grenoble en la plaza Notre Dame, con la posibilidad de elegir entre la plaza animada y la calle más tranquila. En segundo lugar, hay las salas en hilera que dan el tono desde la entrada con este gran mostrador a damiers decorado con objetos heteróclitos que recuerdan al cerdo. Paredes naturalmente acogedoras de piedra vista y calor de una bienvenida que nunca falta de una buena palabra para llevarnos a nuestra mesa. Antiguos muebles, objetos de otra edad, Chez Marius se inspira en los botones lionnais para darnos lo mejor de una cocina también orientada a Delfado, todo preparado por un maestro restaurador. Menú Delphinois con un gratificante de ravioles artesanales a la crema de setas de una ensalada con aceite de nueces, para terminar con un Chartreux. Una cocina de tradición que continúa con los platos bistrots: cabeza de ternera salsa de barro, anacimlette del tripier, blanqueada de ternera de ternera a la antigua, un extraño fish and chips, hamburguesas (escrito así) en charolais, pato o salmón y un tártaro de buen gusto. Postres siempre generoso con un trozo de chocolate y sus coles con crema. Carta de vinos en consecuencia, en particular en beaujolais y costas del Ródano. Un restaurante que se proclama "ganadora" y que cumple sus promesas.