LA BRASSERIE DU FANTIN
Cómo llegar y contactar
Platos preparados por Stéphane Froidevaux para degustar en la terraza de un restaurante galardonado con un Bib Gourmand.
Stéphane Froidevaux eligió el término brasserie para describir este anexo del restaurante con estrella Michelin, porque tiene toda la cordialidad de una brasserie. Pero su entorno -un comedor encantador y una magnífica terraza frondosa en pleno centro de la ciudad- y sus cualidades culinarias podrían situarlo fácilmente entre las direcciones bistronómicas de esta guía. Siempre cerca de la naturaleza, el chef trabaja con productos de mercado de temporada, en su mayoría locales, para crear platos llenos de frescura y sabores a veces insólitos a base de hierbas, plantas y raíces. El menú único es apto para vegetarianos. Esta brasserie de ambiente campestre ofrece uno de los mejores paisajes gastronómicos.
Opiniones de los miembros sobre LA BRASSERIE DU FANTIN
terrasse ombragée, spacieuse et bien agencée, avec basse cour en mouvement, ruches et plantes aromatiques.