No busques el ambiente de la Brasserie Marso, todo está en el título: un ambiente de cervecería. A imagen de las grandes cerveceras parisinas, en una decoración retro, estilo años 1920, dos grandes salas del restaurante te acogen, a la vez elegante y elegante. los servidores son rápidos y vueltas de mesa en mesa para servirle algunas especialidades de la casa como ensalada César al parmesano y a los trozos de ave, mejillones y sus patatas fritas, el famoso hamburger Marso (baus, ensalada, filete, tomate, cebolla, cornisa, queso, queso, cebolla y ensalada; enredada en el camembert, los tagliatelas con foie gras y los gigantes, salsa forestal o incluso el aïoli de bacalao… Te avisaron, es una auténtica cocina de bistró. La carta se presenta en forma de gacete culinario ilustrado donde encontrarás una variedad bastante impresionante de platos variados y variados, pasando por pizzas o pasta. En postre,¿por qué no te dejas probar por uno de los clásicos de la cocina de bistró, la isla flotante o los perfiles de chocolate? Si vienes acompañado de un niño de menos de 10 años, se le ofrecerá su menú.
Nous étions sur Castres ce dimanche de juin et avions peu de temps et de choix (beaucoup de restaurants fermés dimanche ) pour déjeuner. N'étant pas du coin c'est donc notre smartphone qui nous a aidé à trouver cet établissement...malgré quelques notes moyennes sur les pages jaunes nous avons opté pour cette brasserie qui est vraiment dans la tradition des brasseries.Nous avons déjeuné en terrasse mais en allant payer à l'intérieur nous avons trouvé une grande salle très agréable .
Très bonne découverte.