AU COMPTOIR DE LA FORET
leer másLa tienda ofrece una amplia gama de productos a base de trufas y setas secas (ceps, colmenillas, rebozuelos, etc.), así como cremas para untar, salsas, sopas y condimentos. Auténtica mina de oro para los entendidos, la marca ofrece sorprendentes viajes gustativos como los bombones de trufa. Una experiencia inolvidable En las estanterías sólo encontrará productos de primera calidad, incluida toda una gama de productos de marca propia. Encontrará el prestigio de las setas nobles y el asesoramiento de los profesionales.
LE MUSÉE DU VIN
leer másAntiguo y típico taller de tornería que alberga la bodega y el museo del vino. El terruño, nada más que el terruño. Este es el lema del lugar. El foie gras, el vino de Cahors con las añadas del museo, pero también todos los productos elaborados con trufas, nueces, azafrán y otros dulces: aperitivos, digestivos, aceites, pasteles, mermeladas, miel... La parte gastronómica es el complemento perfecto de la parte del museo con el polo de toneleros donde podrá descubrir o redescubrir los oficios y herramientas en torno a la vid, como un magnífico alcoholímetro de cobre.
LA FERME DE LETOU
leer másA dos pasos de Saint-Cirq-Lapopie, La Ferme de Létou cría cabras alpinas al aire libre en medio de un bosque verde para la producción del queso Rocamadour. La familia Valette le invita a dar una vuelta por la granja y a asistir al ordeño a las 18 h. Podrá visitar la quesería, donde descubrirá todas las etapas de producción, pero también todas las delicias producidas in situ y ofrecidas en la tienda: AOP Rocamadour, queso fresco con especias o frutas, pero también yogur de leche de cabra y faisselle.
LOU PASTIS QUERCYNOIS
leer másEn el corazón del magnífico pueblo de Saint-Cirq-Lapopie, en su pequeña tienda donde se puede llevar o degustar in situ en el salón de té, Adeline le invita a probar el Pastis quercynois, el famoso pastel tradicional de manzana. El saber hacer es único en el Lot; la masa se estira a mano sobre una mesa cubierta con una lámina de varios metros de largo, se seca y luego se decora con una capa de mantequilla, manzanas cortadas en rodajas, azúcar y un alcohol local para darle su textura fundente y crujiente. Los gourmets también pueden pedir su pastis por Internet
SAVEURS ET SAFRAN
leer másEl azafrán se cultiva en Quercy desde la Edad Media. Entre los siglos XV y XVIII, estaba presente en todas partes, antes de caer en el olvido y ser redescubierto algunos siglos más tarde. Su cultivo requiere paciencia y atención. Para saber más, Saveurs et Safran cuenta con un pequeño museo dedicado a esta especia, también conocida como oro rojo. En la tienda, descubrirá todas sus facetas: en polvo o en pistilos, pero también a través de productos elaborados (aceite, condimentos, etc.). La tienda también ofrece otros deliciosos sabores