Creado a partir de la fusión de los pueblos de Quint y Fonsegrives, este municipio constituye el punto de unión entre la actividad suburbana del este de Toulouse y la región del Lauragais. El nombre de Quint procede del galo-romano quintus,quinto miliario de Toulouse. Regada por el río Saune, Quint-Fonsegrives lleva las huellas de una ocupación humana muy antigua. Pero su historia hunde sus raíces en el comercio del sable, planta tintórea cuyo color azul garantizaba la prosperidad de muchas familias nobles de la región. Castillos y mansiones son testigos de esta prosperidad. Siga la Ruta del Pastel, que comienza aquí, para saber más.

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