CARNICERÍA PINEAU
El mercado cubierto de Agen puede enorgullecerse de tener una carnicería con carne de tan alta calidad.
Patrice Pineau, acompañado de su hijo Jérémy, sólo elige y compra sus animales a criadores que conoce desde hace tiempo. En su local se puede encontrar cordero de Quercy, Blonde d'Aquitaine, Parthenaise, Limousin, Aubrac e incluso costilla de ternera Angus, reconocida por su calidad. En cuanto a la ternera, se cría, por supuesto, bajo la madre. En cuanto a la cocina, el estofado de ternera, el conejo a la mostaza, los riñones de ternera, la carne braseada, el cuscús, la suprema de ave con salsa de bosque, por nombrar sólo algunos, son algunos de los platos que vuelven periódicamente.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre CARNICERÍA PINEAU
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On peut y aller les yeux fermés.