Las mejores tiendas de comestibles Laguiole

Desde^{el 1} de mayo de 2021, Dominique y Corinne Delouf son los orgullosos propietarios de Dom&Co: una tienda de comestibles que lleva su nombre en Lacalm. A su disposición todos los días del año, la pareja ofrece productos de la casa Conquet -carne, embutidos, terrinas y otros patés de la carnicería de Aubrac-, así como frutas y verduras frescas, quesos de sabor predominantemente local -Thérondels, Laguiole, Pérail, Bleu de Saint-Flour, etc.-, galletas y mermeladas, etc. Y toda una selección de sabrosos platos preparados para quienes no tengan ganas de cocinar.

Instalado en Laguiole, Claude Rus se basa en sus raíces y tradiciones ancestrales para elaborar sus productos con el buen sabor del Aveyron. Como maestro artesano y refinador de foie gras, es inflexible con la calidad. Las materias primas se seleccionan rigurosamente y los lóbulos de foie gras de pato se desvenan, salan y salpimentan manualmente. Sin conservantes, sin alcohol y sin aromas Claude Rus también ofrece cuellos rellenos, codornices, tripous, patés, fritons y otras terrinas, todo ello elaborado de forma tradicional.