Trouillas es un pueblo de Aspres de unos 2.000 habitantes situado en la llanura del Rosellón, que obtiene sus recursos exclusivamente del cultivo de la vid. Sus habitantes son los Trouillasencs y el pueblo está atravesado por el río Canterrane. La primera mención de Trouillas parece remontarse al año 833, pero su historia está ligada a los templarios que, en el siglo XII, establecieron la Commanderie du Mas Deu, en la vecina localidad de Villemolaque, de la que se conserva la Capilla de la Commanderie de Trouillas.

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