Guía de viaje Caudiès-De-Fenouillèdes

A 11 km al oeste de Saint-Paul-de-Fenouillet, este pequeño municipio de 600 habitantes es accesible por la D 117. Caudiès, puerta de entrada del departamento desde el alto valle de la Aude, fue en el siglo XIII el chef de la viguería de la región. De esta época, una casa con una torre, la torre del Viguier. En la plaza central, bonitas casas con entramado de madera y otras residencias antiguas en el barrio del Fuerte, dominando la Boulzane. La iglesia del pueblo contiene algunas habitaciones, entre ellas una remesa esculpida, de madera dorada del siglo XVI. Pero el edificio religioso más interesante se encuentra a 2 km al sur del pueblo, por la carretera de Fenouillet - D 9. Se trata de un antiguo ermiaje benedictino, mencionado desde principios del siglo XI, cuya Iglesia Gótica está flanqueada por un campanario de torre octogonal del siglo XV. En el interior, destacan el altar de mármol y la remesa esculpida del maestro-altar. El Notre Dame de Laval está muy bien conservado y está rodeado de plantaciones de pinos y olivos. De Caudiès, una pequeña despedida en el departamento vecino es necesaria para admirar los restos del castillo de Puilaurens. Tomar la D 117 hasta Lapradelle y a la izquierda la D 22, que se remonta al curso de la Boulzane. La fortaleza de piedra se encuentra a 700 metros de altitud, incrustada en la roca en un lugar espectacular. El castillo tuvo un papel importante en el momento de la resistencia catarática. Por otra parte, les servía de refugio después de la caída de Montségur. Por último, el pueblo de Caudiès es conocido por su importante base de ocio, Castel Fizel, situada a dos kilómetros del pueblo en la carretera de Saint-Paul. Entre otras actividades, se practica la equitación, el bote en el agua acondicionada y la escalada en rocas perfectamente equipadas - véase el apartado Ocio.Recorrido en Fenouilletes interiores: esta pequeña escapada permite descubrir una de las regiones más desconocidas del departamento. De Saint-Paul-de-Fenouillet, toma la D 619, hacia el sur, una bonita carretera de campo bordeada por el Agly. Tras la Clue de la Fou y su impresionante desfile, la carretera continúa tranquilamente siguiendo el río hasta la ciudad de Ansignan.