Guía de viaje Fenouillet

En la confluencia de los mundos mediterráneo y montañoso y a las puertas del bosque de Boucheville, Fenouillet es un pueblo formado por varias aldeas al que se accede desde Caudiès por una carretera sinuosa que pasa cerca de las magníficas gargantas de Sant Jaume (ver Ficha de senderismo). Desde principios de la Edad Media, los señores de Fenouillet eligieron el pueblo como capital por su posición estratégica y construyeron un castrum al más puro estilo occitano. La anexión del Vizcondado al Reino de Francia en 1258 y la desposesión de las tierras del Vizconde (que tomó partido por la causa cátara) transfirió los poderes reales a Caudiès de Fenouillèdes. Sin embargo, Fenouillet, ahora situado en la nueva frontera, conserva su papel estratégico y la Torre Sabarda y Castel Fizel se añaden al sistema defensivo del Château Saint-Pierre para vigilar los cuatro puntos cardinales y hacer frente a cualquier ataque. Recientes investigaciones arqueológicas y trabajos de restauración han puesto de manifiesto la presencia de un monasterio dedicado a San Pedro. Poco a poco, el sitio revela sus misterios....