TRUFFES DES CHANOINES
En compañía de su perro trufero, Alain Giniès, presidente de los truficultores del Aude, recorre el campo en busca del diamante negro que comercializa bajo su marca Truffes des Chanoines. Un recorrido a pie por el bosque y la plantación de trufas le permite descubrir la colección de trufas con la excavación, el olfato, el trabajo de los perros, y le lleva a la bodega de degustación donde encontrará trufas frescas o esterilizadas, de primera calidad o rotas. Los vinos del Château des Chanoines acompañan con complicidad este regalo de los dioses.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre TRUFFES DES CHANOINES
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