POTERIE NOT
Cómo llegar y contactar
Alfarería en la carretera de Cassoulet, en Castelnaudary, una de las últimas alfarerías tradicionales de la región de Lauragais, que merece una visita.
¡En la ruta del cassoulet de Castelnaudary! Es una de las últimas alfarerías artesanales del Lauragués. Existe desde hace más de dos siglos. Hoy, los hermanos Not, antiguos trabajadores, están al frente. Puede verlos dar vueltas al torno en directo en el taller. Admire el modelado en barro local de jarras, jarrones, macetas, vajillas, sin olvidar la cassole, donde se cuece a fuego lento el cassoulet. Este es uno de los pocos lugares en los que todavía se hace a mano. El origen de este plato típico se remonta al siglo XIX y procede de los alfareros vecinos de Issel.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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