ZONE OSTREICOLE DE SALSES-LEUCATE
Pescado - Marisco
2025
Recomendado
2025
La zona de cría de moluscos en el corazón del lago existe desde principios de los años sesenta. El 80% de las ostras se venden directamente en la zona de marisqueo del Grau de l'étang y en los pueblos de los alrededores. La ostra de Leucate, la famosísima "Cap Leucate", es una ostra de virtudes reconocidas: es muy hueca y su carne es muy firme con un pronunciado sabor a avellana. Pero la ostra no es la única estrella del estanque, ¡que también es rico en almejas, mejillones y otros moluscos!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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