Guía de viaje Corbières

(Corbières) Tierra de piedras, rocas y vientos, Corbières bordeada al oeste y al norte por la región de Auda, al sur por los Fenouilletes y al este por el Mediterráneo, conserva las huellas de una historia geológica turbulenta. El clima mediterráneo es seco, soleado y cálido, lo que favorece los ciclos largos de la vid. El viento del noroeste seco y sano, muy presente durante todo el año, permite a los viñedos de Corbières evitar tratamientos excesivos. Este paisaje, enriquecido por el trabajo de los hombres desde hace milenios, ha modelado el país y ha dado vinos ricos en colores, con un gusto generoso y poderoso, con matices de frutas, cuero y olores mediterráneos -tomm, rodilla, anís-y únicos por su diversidad. Clasificado como AOC corroères desde 1985, este vino es actualmente, en superficie, la primera AOC del Languedoc y la cuarta en Francia.