Gastronomía especialidades locales y vinos Versalles

Esta cervecería es sin duda la mejor de Versalles. Los peces y los crustáceos son de una frescura incomparable y los consejos se ofrecen con mucha prisa.

Una tienda de frutas y verduras dirigida por toda una familia que ocupa un lugar especial en el barrio de Saint-Louis.

Esta cremería y quesería, una de las mejores de la ciudad, propone todo tipo de quesos con no obstante muy buenas especialidades de cabras y quesos con leche cruda. Los responsables de la quesería son verdaderos conocedores. Les gusta el producto rey de su tienda y destilan buenos consejos en la elección y en el acompañamiento de sus quesos (por ejemplo en la elección de los vinos). Mesetas son personalizables para los acontecimientos a la demanda. Fácil de encontrar, con su bonito escaparate azul, el lugar no carece de atractivos.

Verdadero ancestro de la plaza del mercado de Notre-Dame, la quesería Le Gall tiene más de un siglo de antigüedad. Aquí se ofrecen a los gastrónomos especialidades artesanales y quesos regionales que proceden directamente de las lecherías de los productores. Algunos ejemplos son Echourgnac trappe Echourgnac con leche de vaca madurada en licor de nuez, Comté Fruité du Fort St Antoine y Maroilles de Garde fermier. La gerente, Chantal Mingant, también ofrece vinos para acompañarlos, así como máquinas de queso para cortar este preciado alimento según las reglas del arte.

Felipe, después de haber viajado a largo plazo por Italia durante casi 20 años, ha optado por colocar sus maletas en el barrio de Montreuil, donde se ha instalado como un proveedor. Platos cocinados para llevar, charcutería y quesos, vinos con destino, pasta fresca, pasteles confitados, aceites y vinagres… El mejor de su país fetiche está aquí reunido para la mayor alegría de los amantes de los platos mediterráneos. Preparadas in situ, exclusivamente a base de productos frescos, sus especialidades frías o calientes (pesto, alcachofas a la romana, lasaña, pimientos de atún, tiramisú…) cambian cada día. Podrás probar sin moderación la dolce vita.

Es una tienda con encanto con aspecto de confiscadora de antaño que tiene un antaño del boticario, en el que se entra con alegría, sonrisa a los labios de lo que nos espera, un sentimiento vagamente culpable de un niño atrapado en flagrante delito de gastronomía. Entre la madera oscura, las estanterías llenan de hallazgos, chocolates, dulces y otros dulces a los paquetes coloridos, de diseño o a la antigua. Detrás del mostrador, los estanques de los frascos transparentes permiten comprar al peso todo tipo de dulces, dulces gelificados a las tonterías de Cambrai, pasando por los caramelos de Guérande, el regaliz dulce o salado o los chocolates. Un ineludible.