FROMAGERIE LE GALL
Quesería – Lechería
Cómo llegar y contactar
01.39.50.01.28
2024
Recomendado
•
2024
Verdadero ancestro de la plaza del mercado de Notre-Dame, la quesería Le Gall tiene más de un siglo de antigüedad. Aquí se ofrecen a los gastrónomos especialidades artesanales y quesos regionales que proceden directamente de las lecherías de los productores. Algunos ejemplos son Echourgnac trappe Echourgnac con leche de vaca madurada en licor de nuez, Comté Fruité du Fort St Antoine y Maroilles de Garde fermier. La gerente, Chantal Mingant, también ofrece vinos para acompañarlos, así como máquinas de queso para cortar este preciado alimento según las reglas del arte.
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