Aves de corral Poligny

Angélique Combe, de la Alta Saboya, ha abierto su "P'tit Poulet" en la capital del país. Se trata de un asador 100% local elaborado con pollos criados al aire libre procedentes de la granja de su marido Benoît, agricultor de un pueblo cercano. La polaca les saca partido a través de un sinfín de recetas que ha ido probando durante sus numerosos viajes. También ofrece "fórmulas de comida" para llevar. Los clientes también pueden ofrecerse hermosas piezas frescas, sin olvidar un rico stock de la cuenca Polinois.