Los mejores bares y cafés Poligny

Isabelle Bouvret lleva en los genes la defensa de los productos regionales. Es hija del difunto Henri Bouvret, embajador de los buenos vinos. el "Barzing" está concebido como un momento de convivencia. Hay cervezas locales de barril. Los vinos son ecológicos. Incluso las limonadas y los refrescos de cola son regionales. Se puede elegir entre platos con un toque exótico o especialidades regionales. La animación es regular, con conciertos incluidos. Y la terraza está abierta en cuanto llegan los primeros rayos de sol.

Situado en la plaza central, es un lugar muy apropiado para tomar una copa en Poligny y sobre todo para conocer las cervezas. El jefe Benoit Choquet ofrece 14 de ellos a presión y unos cien en botellas. Las bebidas también riman aquí con cócteles, chupitos, sidras y whiskies... sin olvidar los vinos del Jura. Los estudiantes de la Escuela de Hostelería y de la Escuela Nacional de Lechería irán allí sin duda para perfeccionar sus conocimientos. Y este taller en particular no es ciertamente ajeno al hecho de que varias microcervecerías nacieron en la región. La decoración interior es de copia y pasta irlandesa, digna de los pubs de Dublín: carpintería, vidrieras, taburetes de bar, mostrador... Es creíble. Aún más en las noches musicales cuando las bandas que tocan cucharas en sus rodillas vienen a actuar. En los días soleados, la terraza es muy popular, e incluso si los cielos son ingratos, el día de San Patricio se celebra allí. Como la propia ciudad.