LA PÂTISSERIE DES CHARTRONS
Cómo llegar y contactar
Esta pastelería situada en la plaza Paul-Doumer ha conservado todo el refinamiento y la elegancia de un lugar que tiene más de un siglo de existencia. Desde la entrada, nuestra mirada está cubierta por el magnífico techo pintado donde se suspende una araña flamenca. Se pasea a lo largo de las vitrinas que albergan mil maravillas: ópera, bosque negro, santo honorado, tarta de frambuesa, fresa, parís-brest, charlota de peras para los más clásicos; pero también ruso (éxito con almendras, crema de mantequilla praliné), coquelin (éxito con almendras y espuma ligera de chocolate) y el famoso dúo, cremoso vainilla con una mousse de chocolate negro. Una farsa de delicias golosas que rivalizan con las obras de arte más bellas, creadas por Joël Bonnet, el maestro pastelero del lugar desde hace más de veinte años, y todo su equipo. El inmenso horno de época que permite una cocción artesanal y desarrolla todos los sabores es sin duda una de las claves del éxito. También hay panadería, una serie de panes especiales, panes a las aceitunas, mostaza y lardon, y muchos otros. Los golosos se dejarán tentar por los macarrones, los cannabos o los chocolates que nos alegan de la esquina. También se proponen helados artesanales, y según la temporada te seducirá por "la cesta de las setas" o "la cesta de las vendimias", magníficas composiciones de helados con leche. También hay un salón de té para degustar el chocolate con leche casera, en el exterior si el tiempo lo permite.
Opiniones de los miembros sobre LA PÂTISSERIE DES CHARTRONS
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il n y a plus de vente