Los mejores restaurantes Sarlat-La-Canéda

El entorno de este edificio clasificado del siglo XVI ya se aplica a su terraza ofrecida a la vista de la fachada de la casa de La Boétie. Katia Fournier y Jordy Bordes han optado por una decoración moderna, conservando al mismo tiempo lo que hace que la habitación sea tan encantadora: las piedras rubias, las vigas de ceruseas y la chimenea, que añade un ambiente cálido. El mantel es claro: los manteles de color de cuerda colocados sobre los manteles blancos aportan modernidad. A la pareja le gusta recibir y ofrecer una cocina local. La idea de un menú para componerse es original. Para empezar, el huevo de cacerola del Perigord con su escalope de foie gras es simplemente delicioso. En un plato junto a la tradicional pechuga de pato y confitado, nos gusta el supremo de ave de corral de etiqueta roja y su salsa de champiñones. De postre, el fondant de chocolate rivaliza con el baba en la víspera de la ciruela de Souillac.

Este antiguo hospicio del siglo XVII, declarado Monumento Histórico desde 1977, alberga un establecimiento polifacético. El lugar es encantador y detrás de las viejas piedras hay un bonito patio, un restaurante con una decoración contemporánea y chic, una bodega con 200 referencias, una heladería y una tienda de productos locales, la mayoría de los cuales se pueden encontrar en los platos junto a los productos frescos del mercado. Una gran sala con 150 asientos también está disponible para alquilar para seminarios o reuniones familiares. El glaciar "ice dream" se encuentra en un edificio contiguo con vistas a la calle Albéric Cahuet. Una veintena de sabores se ofrecen, todo está hecho en casa por una heladería que hace helados y sorbetes delante de nosotros,

El cartel está bien situado a nivel regional, sobre todo en la costa atlántica. Claudine y Nadine están al mando de este french coffee shop de decoración con tonos cálidos, con puntas de exotismo leopardo y madera colorida. El lugar ideal para descansar sin desconectar porque el punto wifi es gratuito. Puedes degustar una ensalada o un sándwich, crocos, quiches y paninillos. Y para las especialidades a base de chocolate y café: capuchino (helado también), café helado, chocolate vienés, café latado, chocolate aromatizado… y también batido-shake y smoofia. Es un lugar realmente delicioso, con una terraza instalada en la acera.

Es muy buena idea que la de la tienda de Tcompany, que flora buena todos los tés del mundo (55 perfumes), haya acondicionado un salón de tés (también puedes entrar por la parte trasera, por la pequeña plaza de la calle A. Cahuet) con punto Internet y un snack bio: pasteles de cebolla o tomate cabra, pastel potimarrón especias o pastel puerro-comté a 6,50 euros, con chocolate o tarta de manzana a 5 euros, todo esto que se puede degustar in situ o para llevar. También puedes degustar cafés (1,50 euros) y chocolates calientes bio (3,50 euros) admirando las exposiciones propuestas regularmente.

En el «templo» de la gastronomía pergourdina tradicional, se puede comer confito a mediodía y un big mac por la noche, historia de hacer saltar la balanza con perigordo-yriquecano. Es cierto que el cartel no está colgado en un sector protegido, sino cerca del supermercado Campeón, a la entrada de la ciudad desde Montignac. Este edificio de cristal, piedra y madera tiene todos los atributos y menús del Mc Do, la fórmula Drive y si en verano se espera un pico de afluencia, el establecimiento tiene la intención de funcionar todo el año. Los alumnos de la zona están contentos, los espíritus del pato también, y fue el Consejo Municipal de los Niños el que «ganó el trozo de grasa» votando masivamente por esta llegada.

No se viene a Sarlat para comer hamburguesas, aunque si es apurado y no muy rico, la comida rápida tiene un buen aspecto, sobre todo esta. Porque estos Tontons nos la tocan sin molestar al cliente. Marion, Julien y todo el equipo realizan todo el tiempo y todo es casero. Ellos mismos pelan sus patatas por patatas fritas, guardan a la carta sus hamburguesas, la carne de su kebab cortada con cuchillo es deliciosa y las cebollas regresaron a la plancha, en breve… se repide. A la carta también hay crocos, crepes salados o dulces, paninis, batidos, etc.

Como su nombre indica, buenas pizzas, elaboradas con masa artesanal, para comer en el acto o para llevar. Tres tamaños disponibles según el apetito: 26 cm, 30 cm o 40 cm, hechos con crema fresca o salsa de tomate. Una amplia selección, clásicos, especiales, quesos, vegetarianos.....

Food & Co está abierto todo el año con servicio de almuerzo y una fórmula con un plato y postre. El chef cocina carne, pescado y postres. Por la noche, es a la carta. Hay ensaladas, especialidades del Périgord, pero también hamburguesas, bruschettas, pasta. Un buen lugar para recargar las pilas antes de salir a descubrir la ciudad y sus alrededores.