Los mejores restaurantes California

También hay una cocina italiana y una carta de vinos. Un pequeño lado me ha visto y unos platos a veces demasiado ricos pero muy sabrosos. Reserva aconsejada.

Abierto sólo al mediodía, sería una pena pasar al lado de este templo del dim sum que, desde 1958, ha sabido convertirse en la alternativa de alta gama de los restaurantes de Chinatown. Todo es exquisito y, por encima de todo, apreciamos los deliciosos panecillos de cerdo y su salsa barbacoa.

Nos gustaría que todos los restaurantes de barrio fueran tan refinados. El menú está inspirado en el mercado granjero de Santa Mónica y cambia cada mes. La lista de vinos se concibió con cuidado, pero se pagó el precio. Las cervezas artesanales también tienen su sumiller, de ahí una elección igualmente corneada en el momento del pedido. Aquí todo es orgánico y todo es bueno.

Abierto en 1924, es el bar más antiguo de Long Beach y también uno de los más populares. Los habituales vienen a los famosos pickled (huevos en vinagre), pero también a la amplia selección de cerveza. Los precios son razonables. Otro favorito del menú: los fresh roasted peanuts, los excelentes cacahuetes, y el Joe's Special, una hot dog con queso. El ambiente es agradable a mediodía y por la noche.

Chouquet's es un restaurante francés. Trato cálido y buena relación calidad-precio. La terraza es muy agradable al mediodía.

Es probablemente el lugar preferido de los residentes de Sacramento, tanto para el desayuno como para la cena. La comida es sencilla (tortillas, pizzas, hamburguesas, salmón asado) pero buena y muy barata. Ambiente muy relajado.

Desde 1851 este establecimiento acoge a los fieles de Bolinas. Ambiente local garantizado. Música en directo cada semana.

Michael mccarty abre este restaurante a su nombre en 1979; entonces influye ampliamente en la cocina californiana y se convierte en el líder del movimiento de fusión. Está entre los que han popularizado la alianza del queso de cabra con arugula y cebolla caramelizada. También es uno de los primeros en tomarse en serio los vinos de California. Hoy, Michael parece estar bloqueado en el tiempo de su edad dorada. Entre nosotros, un pequeño lifting del menú no haría daño a nadie. La comida en su terraza es simplemente ineludible. Artistas, escritores, actores y todos los que pueden permitírselo vienen a comer aquí.

El nombre dice todo. Este restaurante es una institución en la que se sirven los platos tradicionales del sur de los Estados Unidos. Pollo frito, gofres y otros platos llenos de grasa y azúcar: Sabemos que es malo para la salud, pero es tan bueno. Con una relación calidad-precio correcta, esta fórmula atrae a los músicos de la zona, la comunidad afroamericana (sobre todo las familias) y los jóvenes estudiantes.

Este minúsculo local en Main Street es el primero y el único de California del Sur que se especializa en los omusubi, una pequeña bola de arroz con carne o verduras muy popular en Japón. Es un poco el equivalente del sándwich para llevar a nuestros homólogos nipones. Todo es fresco y cocinado a la carta utilizando principalmente productos locales. Calcula entre dos y cuatro omusubi según tu apetito.

La particularidad de este lugar es que nunca encontrarán la puerta cerrada. Desde 1924, el establecimiento nunca ha cesado su actividad tanto de día como de noche. La mayoría de los servidores, exclusivamente masculinos, han estado allí durante 20 años o más y forman parte integrante del lugar. Una especie de gran cantina familiar, con todo lo positivo: una buena cocina clásica, servida generosamente… se desprende naturalmente que el Pantry posee algunos récords de consumo: por ejemplo, son necesarios 20 bueyes diarios para satisfacer la demanda de filetes. El menú cambia todos los días. Su lema: Never closed, never without a customer, «Nunca cerrado, nunca sin un cliente».

Con el olor afilado, no te resultará difícil encontrar esta casita de madera, al final del muelle. Entre los mariscos variados y los pescados ahumados no podrás resistirte a la Armada chowder, ni a las ensaladas de cangrejos y camarones.

El restaurante más agradable de la ciudad, especialmente durante el día, para disfrutar de la hermosa terraza con vistas a un pequeño río. Para no estropear nada, la cocina es buena, incluyendo un excelente salmón a la parrilla. Dejen espacio para los postres, son divinos

Fundado por Harvey Baskin en 1983, este bello restaurante se encuentra en el emplazamiento del Holiday House, un histórico hotel inaugurado en 1948, donde se han alojado estrellas como Frank Sinatra, Marilyn Monroe y John F. Kennedy. Geoffrey's se convirtió rápidamente en una institución de Malibú, con todo el mundo acudiendo a disfrutar de sus especialidades de marisco. Además de la sublime vista del Pacífico, el restaurante es popular por su cocina, que atrae a personalidades famosas como Pierce Brosnan.

Cocina francesa en este pequeño restaurante apreciado por los locales. Buen ambiente las noches de fin de semana.

¡Qué ambiente! En la terraza que da a un pequeño jardín con una fuente, podrá disfrutar de un plato de ostras o de una de las grandes ensaladas de la casa. Recomendamos la ensalada de remolacha y pera, una auténtica delicia con peras, nueces y queso. Los postres son todos muy tentadores como el Pumpkin Spice Cheesecake, etc. La lista de bebidas alcohólicas es impresionante, ¡es un buen lugar para probar cócteles!

Esta dirección no necesita hacer toneladas para impresionar, ya que está en un "castillo", el de las estrellas. En efecto, es en este hotel donde se alojan muchas celebridades de todo el mundo cuando vienen a Los Ángeles; el restaurante, accesible a todo el mundo, está lleno de famosas cabezas. La cocina es de inspiración rústica (confitado de pato con setas, ternera bourguignon, lubina....) pero sigue siendo elegante. Incluso si, al final, nadie viene aquí exclusivamente a comer. Vamos a Le Marmont para que nos vean, especialmente si trabajamos cerca, en Hollywood por ejemplo. Los precios no son tan altos como pensamos.

Un restaurante peruano-californiano de éxito, que ha abierto varios locales en la bahía de San Francisco. Especialidades: ceviche, leche de tigre, carnes a la brasa y los famosos anticuchos, brochetas de pollo peruano con patatas chimichurri y maíz peruano. Deliciosas salsas de ají y raciones abundantes. Puedes acompañar tu plato con chips de mandioca(yuca). El ambiente es ruidoso y animado. Los cócteles también son deliciosos, como el Diablito (pisco, zumo de granada, angostura, sirope de jengibre y lima).

Esta cadena especializada en los equipajes se ha implantado en todo el país. Es interesante ir, no para el marco (más bien sobrio e impersonal), sino para probar diferentes tipos de bagels. Así podrás probar la cebolla, ajo, patatas, sésamo, pero también arándanos, canela, miel o calabaza. Todos están frescos y hechos in situ.

Este bonito restaurante de madera clara es uno de los mejores de la región. Cocina mediterránea y francesa refinada y buena carta de vinos. Las pizzas son famosas por toda la región y el menú cambia en función de las estaciones. Una auténtica delicia, con un énfasis en productos de calidad.

En el corazón del animado distrito de Gaslamp, es el lugar a donde ir si siente nostalgia o simplemente quiere comer bien. Aquí todo es casero, el chef Eric supervisa la parte de pastelería y panadería, Ludivine, el dueño se encarga del menú salado. Disfrutamos de brunch, ensaladas, sándwiches y panqueques, bollería gourmet y repostería. Por la noche, es un bar de vinos con platos de embutidos y quesos. Fueron votados como "mejores postres" por la revista San Diego Magazine en 2019.

Lugar sin pretensiones, pero muy agradable en el que se sirve un verdadero espresso y platos para comer in situ o para llevar. Algunos acostumbrados han creado sus propios platos, que no están a la carta pero que se pueden pedir. Ideal para un desayuno o para un brunch en la terraza, o incluso para el pequeño hueco de la tarde, ya que los pasteles son excelentes.

Este café en la calle Main está simplemente fuera del tiempo. El ambiente local y el desayuno son magníficos. Trofeos de caza y atmósfera local. ¡Muy fotogénica!

Es una de las instituciones del barrio. El menú es americano old school (cóctel de camarones, tarta de pollo, meatloaf) y atrae a la banda de creativos de Hollywood. Es justo si no se coloca a los clientes en su nivel de influencia en la industria cinematográfica. Se recomienda ensaladas Cobb y Caesar.

Noé, situado en el interior del hotel Omni, ha ganado el corazón de los Downtowners jugando el mapa de la sofisticación. Los platos no sólo son deliciosos, sino también con mucha elegancia. El menú presenta precios fijos que están justificados por el servicio y la calidad de la cocina, de inspiración francesa. El restaurante y su lounge son los lugares de encuentro favoritos del público del Walt Disney Concierto Hall y del Music Center.

El Sr. Marcel, instalado desde 1993 en el Farmer's Market y Santa Mónica, se ha convertido en la refinería fina de referencia en Los Ángeles para todos los productos procedentes de Francia y del Mediterráneo. Además de sus numerosos quesos de todas las regiones, especias y condimentos, aceites de diferentes orígenes, la tienda de comestibles propone una bodega donde encontrarás tu felicidad. Allí encontrarás su pan recién hecho y el mejor de Los Ángeles. También se pueden reemplazar cruasanes recién hechos por repostería fresca casera. En el restaurante se sirven platos y platos frescos alrededor de una copa de vino o un gran desayuno.

El chef de Father's Office procede de la cocina gastronómica. Decidió abrir este anuncio para empezar a crear la mejor hamburguesa en la tierra. ¡Venga a probar por ti mismo! Entre sus panecillos cálidos, la ternera está coronada por roquefort, bacon y cebolla caramelizada. El bar sólo dispone de muy pocas mesas, pero la cola se extiende a menudo delante de la puerta. La selección de cervezas varía con las estaciones: una buena razón para esperar. Por el contrario, dado que el alcohol está prohibido a los 21 años, hay que dejar a los niños en casa.

Se trata de un restaurante que se desmarca del menú californiano corriente. El chef Brian Fernando, que pasó muchos años en Sri Lanka, ofrece una cocina inventiva y atrevida que combina las tradiciones de la isla con el vanguardismo californiano. Esto significa, en particular, que los platos no son demasiado picantes, sino que están impregnados de sabores exóticos. El moderno comedor, con su iluminación íntima, se presta perfectamente a las cenas para dos. Para redondear la velada, el propietario, muy francófilo, pone música local. Un restaurante chic y caro.

En la familia danesa Olsen, es pastelero de padre a hijo desde finales del siglo XIX. El último descendiente, Bent Olsen, dejó su país natal y se instaló en Solvang en 1970, donde abrió una panadería con su esposa Susy. Desde entonces, Bent ha acumulado precios y distinciones y su tienda se ha convertido en una verdadera institución… No te pierdas cuando se pasa por aquí.

El restaurante CUT se encuentra dentro del Beverly Wilshire Hotel, cuyo diseño está firmado por Richard Meier. El otro gran nombre asociado a este lugar es el del excelente chef Wolfgang Puck, que ha formado un menú de recetas de todo el mundo a base de carnes y mariscos. Los precios son caros, pero la experiencia merece la pena: el servicio es excepcional y la clientela del restaurante es la encarnación misma del espíritu Hollywood.

Esta tapadera tiene un gran éxito en Santa Barbara, sin duda porque los precios son muy pequeños y los tacos recién cocinados. No esperes un ambiente acogedor, pero el ambiente es agradable y sobre todo los platos son suculentos. ¡Pruebe los tamales y serás conquistado!

Podrás tomar un desayuno típico con tortillas y tortitas en las salchichas. Los gofres también son muy tentadores.

Uno de los últimos miembros del movimiento Third Wave Coffee en Silver Lake se ha establecido en una de estas calles en desarrollo, Hoover Street. Aquí, el café es sudamericano, auténtico, generoso, cremoso y perfectamente tostado. Protegido del sol bajo un lienzo extendido en el patio, usted puede relajarse solo o con amigos, lejos del tráfico. Atmósfera latina y tamal (pan de maíz al vapor, relleno de carne, queso y vegetales) de Oaxaca para el desayuno.... una dolce vita toute angeleno.

Durante más de 80 años la misma familia tiene este restaurante de mariscos al borde del océano. Todas las generaciones se mezclan para degustar las especialidades de la casa, entre ellas el ineludible Nick's Famous, sándwich de cangrejos servido con tomates y abogados. Un ineludible de Pacifica. Las veladas musicales del fin de semana son muy apreciadas por los locales.

En una pequeña parcela, podrás degustar kebabs frescos y deliciosos. Se recomienda el kekab shawarma acompañado de hummus. El lugar perfecto para un almuerzo rápido, en compañía de los locales.

El cartel belga se ha implantado en todo el mundo, tanto en las grandes ciudades francesas como en Los Ángeles. No se trata sólo de una elegante panadería: El Pan Diario ofrece deliciosos pasteles y bollería francesa, así como deliciosas ensaladas de temporada, sopas y tartas gastronómicas. Un buen lugar para un almuerzo sano y equilibrado o para un saboreado.

El mismo concepto que su hermano pequeño y vecino, el Crossroads Café, los servidores y empleados son aquí ex convictos que forman parte de un programa de reinserción (la Delancey Street Foundation). Muy buenos brunchs alrededor de 10 US $ con tortillas y tortitas en la terraza junto a la bahía. Por la noche, cocina americana típica y excelentes pasteles (prueba del chocolate, una delicia) por unos cuantos dólares. Una excelente dirección.

Uno de los pocos supervivientes del terremoto de 1906, el Audifred Building, de estilo Belle Epoque, alberga hoy uno de los restaurantes más respetados de San Francisco. La chef Nancy Oakes se inspira en la cocina francesa para crear un estilo californiano refinado. Podrás degustar platos sencillos dignos de los grandes maestros. Puedes tomar una copa en el bar.

Una steakhouse donde se coge la carne como los rancheros españoles, sobre un fuego de madera de roble rojo (red oak). El restaurante, hecho famoso por una de las escenas de Alexander Payne, Sideways, gira en este propio restaurante, propone una cocina tradicional pero inventiva. La especialidad sigue siendo la carne con ribs, filetes y pollo cocidos, pero también se deja seducir por las sopas caseras o las pastelerías. Por último, el Hitching Post tiene el mérito de producir sus propios vinos, para acompañar al máximo cada uno de los platos.

Pescado fresco a un precio decente: este es el lema de este buen restaurante de ambiente relajado. La fachada exterior es totalmente azul con varias ilustraciones y marca el tono: que el restaurante haya decidido incluir la palabra "langosta " en su nombre no significa que sea un lugar estirado. Así lo confirma la decoración interior, que da a todo el local un aire de vieja choza de mar. En el menú: bocadillos, calamares salteados, la pesca del día, pero también productos locales, con especial énfasis en el pollo. Una dirección excelente

Un lugar para los gastronomías. Este café sirve cocina local y biológica, todo decorado con vinos que vienen directamente del bar de vinos bajo el mismo techo. La selección es amplia, ya que la carta de vinos tiene más de 500 vinos diferentes. La dirección es también una bodega, así que podrás ir de compras antes o después de comer.

No hay lugar como el hogar", reza el cartel de la entrada. En efecto, Home se distingue por su bonito patio sombreado bordeado por un banco tapizado, y uno se siente como en casa. Es el lugar ideal para reunirse a desayunar o almorzar con los amigos el sábado por la mañana, para empezar el fin de semana de buen humor. Seguro que encuentras algo a tu gusto entre los cereales con yogur, las tortitas, las tortillas y los huevos benedictinos. El menú de la cena también es típicamente americano: macarrones con queso, pollo a la plancha, salmón a la sartén, tacos...

La especialidad de esta cadena, establecida también en La Jolla y Encinitas, es el Lobster Roll, un famoso sándwich originario de la Costa Este. En concreto, se trata de un bollo de brioche relleno de langosta, al que se le puede añadir queso gratinado. Lobster West ofrece otras dos versiones: de cangrejo y de gambas. También sirve deliciosas sopas, con bisque de langosta, almejas de Nueva Inglaterra o cangrejo de Maryland. De postre: Whoopie Pies. Una buena dirección, muy asequible para un marisco de esta calidad.

Este encantador restaurante italiano, situado en Cow Hollow, ofrece un completo menú de antipasti y platos controlados. En el programa: rosquillas de atún Ahi, pulpo marinado, pasta fresca artesanal, raviolis con espárragos y una amplia selección de pizzas.

En 1924, Anton y Julieta Andersen abrieron las puertas de lo que se convirtió en una institución de la Santa Ynez Valley. Anton, de origen danés, trabajó en la apertura del hotel Biltmore en Los Ángeles y quiso cambiar de marco. Su esposa Julieta, originaria del este de Francia, lo siguió en este proyecto gracias a sus talentos de cocinera. Es una receta para la famosa sopa de guisantes rotos… Hoy los propietarios del lugar han cambiado y el restaurante se ha vuelto más turístico. Pero Pea Soup Andersen's tiene un tramo de historia de la región. Apreciamos el interior rústico, el mini museo y la panadería artesanal.

A pesar de que la mayoría de los restaurantes asiáticos suelen estar en el cliché de decoración, lo más moderno es el moderno y el moderno. Pero no te engañes, está bien en un restaurante familiar tailandés cuya autenticidad de los ingresos no puede ser impugnada. Los platos se especializan a la perfección, en particular en el Fier@-@ Ka Noodle, un plato a la receta secreta procedente del pueblo de los propietarios. ¡Una explosión de sabores de Oriente a un precio pequeño del que no se puede privarse!

Sin embargo, este restaurante un poco aislado en el barrio de Richmond merece la pena y si buscas el Golden Gate Park, podrás ir fácilmente. En el menú hay dumplings realizados con talento y tradición, entre ellos los pocos iniciados que conocen la dirección. Ya sean vegetarianos, cerdos o mariscos, se les recomienda a todos. Los panecillos rellenos son deliciosos y acompañan perfectamente un plato de raviolis vapor. Perfecto para recuperar fuerzas, antes de volver a visitar los museos del parque. 

Cuando pasas la puerta de este restaurante, estás en Italia. No se sorprenderá por los platos propuestos, son los grandes clásicos del país como pizzas, pastas y ensaladas, pero todo se realiza en las reglas del arte.

Una mesa típica y barata. En la entrada, un cartel de humor recibe a los visitantes: «Hot Beer. Lousy Food. Bad Service» (Cerveza caliente. Comida mediocre. Mal servicio). En realidad, las cervezas son deliciosamente frescas, la comida es sencilla pero sabrosa y el servicio es totalmente correcto. Cabe destacar el desayuno y la carne (fried chicken, ribs o la inevitable hamburguesa). Por último, la decoración, aunque un poco envejecida, merece la pena visitar, con cientos de cuadros que rinden homenaje a los westerns. Un establecimiento verdaderamente auténtico.

El mejor restaurante de esta pequeña ciudad de 2.000 habitantes. Season's se diferencia de sus vecinos proponiendo una cocina internacional refinada. Algunas mesas tienen unas bonitas vistas. Los precios son un poco elevados para la región, pero el servicio y la presentación no tienen nada que envidiar a las buenas mesas de San Francisco. Platos muy sabrosos, ya se trate de salmón, de impulso o del tradicional New York Strip Steak.