HOBO BISTROT
Cafetería brasserie
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€€
Cómo llegar y contactar
04.81.57.00.00
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2024
Recomendado
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2024
Restaurante de cocina casera, local y de temporada, con una excelente carta de vinos, situado a dos pasos de la catedral.
A dos pasos de la entrada de la catedral, un pequeño escaparate verde da paso a este nuevo restaurante de "cocina vagabunda", con su pequeño comedor y su bonito patio interior, muy dioístico y acogedor. La cocina aquí es casera, locavore y de temporada: Gravlax de bacalao/mayo/zanahorias/mesclun de jengibre, risotto de espelta pequeña con hierbas, tofu marinado/mesclun, arroz con leche/vainilla de Madagascar/fruta de la pasión/gavota. ¡Así de bueno es! La carta de vinos incluye algunos excelentes vinos ecológicos de David Bautin, de Barsac.
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