Los mejores Bistros y Brasseries Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Esta brasserie, la pizzería, el lounge bar, situada en el puerto antiguo, se extiende en el antiguo puerto y organiza, todos los segundos viernes de cada mes, veladas de celebración. La carta, además de ensaladas, pizzas, pastas y risottos, toca el terreno-mar con los tártaros. Y si simplemente quieres tomar una copa, opta por los cócteles y las diferentes tablas de aperitivo, tierra, pizzaiolo y bruschettas.

Una dirección acogedora donde podrá disfrutar de una refinada cocina de bistro. Karim, el chef y propietario, selecciona sus productos y le ofrece un menú de la casa que se renueva cada dos meses. Buena relación calidad-precio y decoración original de arte callejero. Sin embargo, recuerde reservar, incluso para el almuerzo, ya que el restaurante suele estar lleno.

Sin duda el lugar más encantador del viejo Hyères para cenar entre amigos. En este restaurante brasserie, salón de té, la cocina es sencilla y con una buena relación calidad precio, ensaladas gigantes, mejillones con todas las salsas.

En el bistró-vinoteca de Philippe y Florencia Kopecky, el chef elabora una cocina de mercado con productos de calidad seleccionados especialmente por artesanos, donde el uso de la estacionalidad es de su opinión. Podrás degustar platos provenzales revisitados como la delbe de buey y su polenta crujiente, o la dorada cocida sobre la piel y sus verduras de Provence confitadas. Los postres son caseros.

Un salón y mostrador de degustación en un lugar que nos trae un siglo atrás. Un ambiente cálido de bistró, como te gustan, una decoración antigua muy lograda.

En resumen, un lugar donde se pueden hacer reuniones y hablar de todo y nada.

En cuanto a la decoración, en pleno teatro, al servicio le gusta este ballet de servidores que se agitan alrededor de la clientela. En el escenario: la cocina. Desde 1897, el lugar ha cambiado constantemente de nombre: El Folies Bergere, el Pequeño Casino, El Trianon Casino, El Nuevo Casino. En los años 1980 Jacques Maximin tomó la dirección a su nombre y desde 1991 pertenece a la cadena Brasserie Flo. El chef Michel Bétis sirve cocina mediterránea mediterránea. Encontramos la bandeja de marisco, como la castatuela nizara. Un lugar único.